这样做西红柿土豆炖牛腩，爽嫩鲜美，色泽香浓，闺女多吃两碗饭

食物和你的爱人一样，只有很会享受生活的人，用心与真心烹制，才能享受人间美味。

唯有美食与爱，不可辜负。

西红柿土豆炖牛腩

原料：

牛腩、西红柿、胡萝卜、土豆、葱姜蒜。

步骤一：

牛腩切块，块的大小，随自己喜欢。腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

TIP：喜欢清淡的朋友可以在切块之前 把牛油清除一下，这样熬出的汤不会有太多油。

步骤二：

西红柿、胡萝卜和土豆去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用。

TIP：土豆切的块不要太小，后边大概要炖煮30分钟左右，太小就化了。

步骤三：

锅烧热油，先把葱丝爆香快速翻炒一下，放入番茄沙司炒出红油再放入蒜蓉炒，然后放入番茄块略炒。

步骤四：

将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐

步骤五：

半小时后胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起就做好了。

步骤六：

用深盘装，上面撒小葱花即可上桌。

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牛肉爽嫩挏乳浓，软炊香饭樱桃红。

落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。