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虽然很多自制馄饨馅方法，或者更多小伙伴喜欢吃蔬菜少吃肉，或者少吃肉类，或者是不吃混沌，馄饨是我吃不够美味的满分。 如何做馄饨馅，这是一个很好的厨房学习，所以我将解释做馄饨馅的主要要点，并告诉你如何做饺子馅。 1·馄饨馅将会向一个方向上搅拌肉馅，所以馄饨馅会有它的力量和味道。 就像你开车打方向盘一样，你可以顺时针或逆时针方向，在相同的方向上不变，避免“左三圈，左三圈”的随机搅拌，这将使鲜肉的馅料不够。 2·先将鸡蛋破壳再加入馄饨馅搅拌方向不变，使馄饨的肉质量更鲜美。不仅馄饨馅的方法有讲究，甚至连烹调的馄饨都是一种技巧，要掌握正确的烹制馄饨的方法，调制馄饨馅能发挥出最大的美味，更不会出现馄饨破皮。 3·当水煮沸时，加入一碗冷水，然后加入一碗冷水到沸腾。馄饨更有活力和食欲飘起来。在煮馄饨时锅里的水应该保持清亮，如果你关火，你会发现馄饨是糊状，味道会受到影响。 4·我们也可以在馄饨汤上努力下功夫。馄饨汤可以加入海苔、虾和其他食材，所以馄饨汤不会像水一样平淡无味。 汤的鲜味也可以混合成馄饨馅，这是馄饨馅的加料。 馄饨小贴士 1.紫菜的问题，先看包装，如果不是即食紫菜，就需要和馄饨一起煮了，有些紫菜还需要事先洗净，因为有很多泥沙。 2.酱油，醋，糖（多一点），油辣子混合就可以做香辣抄手了。 3.看到有小伙伴炸虾油提醒了我，开始剥虾的虾头不要扔，在锅里多放点油，将虾头放进去炸，中火，慢慢炸出香味，不要炸糊了，虾油可以淋馄饨，拌面，凉拌菜之类，炸脆的虾头也可以直接吃，脆脆的也很鲜。 4.很多人可能会觉得虾仁不好剥，其实很简单，冷冻下，剥起来不要太轻松。 每天一道美食，请关注 吴非子小厨 如果您有喜欢的菜品推荐，请在下方留言或者提供素材，我们一起共同进步施展厨房小才艺，做一个资深的吃货。 责任编辑；吴非子 |
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