调料瓶里的“降糖药”，每餐加一点，血糖从10降到8

很多糖尿病患者都苦于餐后血糖高，不仅要吃很多降糖药，在饮食上也是小心再小心，什么都不敢吃。可血糖还是动不动就超标，不得不加量服用降糖药。其实，在我们的餐桌上，有很多能够帮助我们控制餐后血糖的东西。今天就给大家分享一个具有神奇控糖作用的调味料——醋！

研究发现：吃醋可降血糖！

美国的一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖。而瑞典的研究也显示，和食用不含醋食物的糖尿病人相比，吃含醋食物的2型糖尿病患者，餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。

这是因为醋中含有大量的醋酸，能有效抑制淀粉酶的活性，减缓淀粉分解为糖的速度，阻止餐后血糖的迅速冲高，降低血糖指数。这个作用，类似于α-糖苷酶抑制剂阿卡波糖的降糖机理。同时，醋还能降低食物的生糖指数。很多生糖指数比较高、但是营养价值又很高的食物，糖友们用醋泡一泡就可以吃一点了。

醋对糖友还有这些想不到的好处！

醋里富含大量的微量营养元素，有助于维持膳食平衡。

醋中的醋酸可软化血管，降低血脂，帮助糖友预防动脉硬化。同时，醋还有很好的利尿、调节血液酸碱平衡、降低血压等功效。

经常吃点醋，可在一定程度上帮助患者改善糖尿病病情，对预防并发症也有一定的作用。

　 糖尿病患者，这么喝醋才有效！

1、所食用的醋至少要含5%的醋酸才有效；

2、如果要喝果醋，尽量选择无糖的果醋，一次饮用10-20毫升为宜；

3、患有消化性溃疡、肾炎病人、骨伤病患者不宜多吃醋；

4、正在服碳酸氢钠、复方银翘片、红霉素、氧化镁、复方氢氧化铝等碱性药的糖友不宜食醋；

5、对醋过敏及患低血压的糖友应忌用，否则可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现。