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看报道说自己酿葡萄酒的话，有一定几率会中毒，这是真的吗？那还能不能自己酿酒喝了？
 287个回答葡萄美酒，不仅味道甘醇，适当饮用还有益健康。葡萄酒中含有丰富的碳水化合物，氨基酸，果胶，维生素等，还含有多种微量元素和植物化学物。随着葡萄酒越来越受到人们的喜爱，而且市面上掺假葡萄酒很多，很多家庭都开始自酿葡萄酒。但是自酿酒也会出现各种问题，需要注意。 1 甲醇超标引起的中毒 自酿葡萄酒过程中，甲醇的产生主要来自葡萄原料，葡萄中的果胶经过分解会产生甲醇，而且发酵时间越长，酒精浓度越高，其中所含的甲醇也可能较高。 2 农药残留问题 葡萄种植过程中农药使用量的多少，药残程度都不好确定，因此选择葡萄的时候，尽量注意选择无公害的葡萄。 3 器材选择 据有关实验表明，如果用不锈钢、铁或铝的发酵容器，可能会引起化学变化，产生有毒物质。木桶陈酿有助于降低甲醇含量；塑料器具有可能造成甲醇污染；玻璃器皿有利于观察发酵情况，适合自酿葡萄酒。 4 发酵 发酵的过程中，葡萄糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，同时产生热量。随着发酵的进行，CO2气体的生成不断增加，如果封闭发酵罐，堵住CO2溢出的路，那可是会有爆炸的危险，并非危言耸听，所以葡萄酒在发酵的过程中要保持半封闭状态。 5 保质期 自酿葡萄酒没有添加抗氧化剂，天然的抗氧剂随着时间延长，会逐渐减少。因此酿制好的葡萄酒不宜贮藏时间过长，建议最多低温贮藏一年，应该尽快使用。 自酿葡萄酒发酵过程相对复杂，家庭酿造过程无法杀菌，检测，葡萄酒容易被霉菌侵染，葡萄皮中的酵母菌是没有经过挑选的，因此极有可能有不正常的酵母菌浑水摸鱼，将葡萄糖发酵成为甲醇而非乙醇。因此，饮用自酿葡萄酒时候，注意自己酿的酒好不好，都不要贪杯哦。自己动手丰衣足食，但一定要掌握正确的方法。最后，建议要想喝好葡萄酒，还是选择专业酿造的大酒庄出品的葡萄酒来喝，才能省心安全的喝到健康酒！
整个过程不能接触铁质这样就不用担心啦！  首先一定不要选用铜质工具，因为铁会带来铁、铜破败病； 1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可； 2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病； 3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差； 4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出； 5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母； 6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败； 7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。 自酿葡萄酒是否有害物质超标？别担心啦，发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。 自己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质。有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。 自己发 酵的时候甲醇的产量很少，一般都可以忽略。只要在酿造前注意挑选原料、仔细清洗，酿造中保持清洁，同时把发酵条件控制得当，尽量保持低温发酵，自酿葡萄酒中的甲醇一般不会超标。如果市民对自酿的葡萄酒心存疑虑，可以取适当剂量进行食品安全检测 酿造时这些细节多加注意 自酿葡萄酒因自购原料、无添加剂和防腐剂等优势，受到人们青睐。不过，自酿葡萄酒也有很多讲究，否则也容易带毒或菌群超标。 “自酿葡萄酒首先要考虑的是卫生问题。”杨晶说，自酿葡萄酒有一个常见的问题就是变质、长霉，这与家庭酿制的局限性有关，原材料、器皿清洗不彻底，发酵过程中与空气接触，都是造成葡萄酒“长毛”的原因。杨晶提醒，市民自制葡萄酒时应反复清洗葡萄原料和器皿，毕竟葡萄发酵时间一般要7天，在这个过程中，如果被 细菌感染 了，那么很可能使得葡萄腐烂。而如果发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器不干净，都有可能导致细菌感染 。在自酿葡萄酒的过程中，容器的选择也很重要。自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量气体，所以不要用塑料的饮料瓶盛放，最好用玻璃或陶瓷等材质的容器，千万不要用铁、铝器皿，以免发生化学反应，产生有毒物质。在澳大利亚，曾有人用浴缸盛放压碎的葡萄，但因为浴缸上的搪瓷已经被侵蚀，导致这个人出现了铅中毒症状。另外，葡萄酒制作完毕后，必须存放在特定的环境内，否则自酿的葡萄酒很容易变质。 自酿葡萄酒的另一个风险是 农药残留 。因为酿造葡萄酒时需要将葡萄连皮一块发酵，喷洒在葡萄上的农药很可能渗透到葡萄酒中，而市民又没有条件对自家的葡萄酒进行检验，因此存在农残超标的可能。杨晶表示，近年来，果农对农药的使用也越来越规范，一些葡萄在种植时还套着袋子，再加上市民在自酿葡萄时通常会加以清洗，农药残留 通常也不会超标。此外，在自酿葡萄酒的过程中，要尽量保持低温发酵，防止温度过高引起酶的突变，产生有毒物质。在利用虹吸作用分离葡萄酒和沉淀物的过程中，也要注意卫生。同时要及时把葡萄酒和沉淀物分离开来，因为沉淀物中有死亡的酵母，葡萄酒长时间和它们混合在一起，会产生霉味。所以呢，多注意就好了   不知道从什么时候开始，中国人喜欢上“酿”葡萄酒了。前段时间家庭聚会，亲戚就拿出了自家酿的葡萄酒。很多人都知道假酒对身体健康有危害，但并没有多少人知道自酿葡萄酒其实也很危险！ 不信，你往下看！
自酿葡萄酒很危险
2015年8月24日，家住徐州金山桥的冯女士根据网帖介绍的酿酒方法自酿葡萄酒，没想到被封存的葡萄酒瓶突然发生爆炸，还将8岁女儿的手臂炸伤。经过了医院急救后，现在女孩伤情趋于稳定，医生表示，他们共从孩子胳膊、手上取出了10多块玻璃渣。 全国每年都会发生自酿酒玻璃瓶爆炸的案例，单就爆炸伤人的新闻每年也有一至两起。酿酒的本质，就是葡萄汁里的糖分在酵母菌作用下，转化成二氧化碳和酒精。在密封容器中，二氧化碳无法释放到空气中，形成较高的大气压。由于家庭发酵很难控制环境温度和发酵速度，如果二氧化碳没能及时排除，瓶中会很快堆积6-8倍的大气压，市面上普通的玻璃罐很难承受这种压力，便会引发爆炸。 自酿葡萄酒为什么有毒？！ 有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高，另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。
甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大。甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。另外，自制葡萄酒还有个最大的问题是：细菌污染。在发酵过程中极易受到杂菌（如霉菌）污染，如果灭菌不彻底，杂菌很可能在里面生长，从而产生有毒物质，这也是自酿葡萄酒普遍存在的问题。 所以自己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是我们无法直接看到，能够直接排除的有毒、有害物质！ 自酿葡萄酒其他安全隐患
很多人在家里酿葡萄酒，其实还会添加冰糖、蔗糖等，而且葡萄也是食用葡萄并非专门的酿酒葡萄，所以其实最后出来的无非是带酒精的葡萄汁而已。
要知道酿酒葡萄与食用葡萄完全不同，此葡萄非彼葡萄。因为达不到葡萄酒的酒精度要求酿造葡萄往往要添加白沙糖来增加甜度 。而营养成分也是完全不同的，保健效果完全不一样。 最后，如果你非要自酿，请注意
1、材料：最好在大型超市购买新鲜健康，无破损的葡萄（无公害水果最佳），日常餐食的葡萄中，“玫瑰香”和酿酒葡萄品种最为接近，适合用来酿酒。破碎葡萄前仔细挑选，不能有腐烂或者破损的葡萄，以防夹带霉菌。 玫瑰香学名Muscat Hamburg，属于麝香葡萄家族，既是食用葡萄品种，也是酿酒葡萄品种。 2、容器：在网上购买带自动排气阀的自酿葡萄酒专用容器。发酵过程中不要放置在太热或阳光直射的环境。自酿葡萄酒在发酵过程容易产生二氧化碳，如倒入过多果浆又没有安装发酵罐，容易导致容器爆裂。如何避免容器爆裂呢？选用大口的容器、封口不可过度密封、装葡萄不可过满，都是避免爆裂的关键。 3、发酵：必须使用专用的酿酒酵母。如果买到了成熟的玫瑰香，发酵前白砂糖可以适当少加一点，要更甜的在酿好后再加糖。此外，取几片维生素C磨成粉末加入葡萄汁里，会起到促进发酵的作用。 4、安全：整个发酵容器都要经过高温杀菌，葡萄也要认真冲洗过。为了防止大肠杆菌超标，葡萄在清洗后需要充分风干表面。在酿造的过程中也不应该向发酵罐中加水，否则会因此带入霉菌。如果发现霉斑，白毛或者颜色异常，则应立刻停止发酵，抛弃果汁。 5、储存：自酿酒健康的主要风险在因为缺乏二氧化硫引起的后期变质上，为了延长保存时间，有些专业自酿酒爱好者会购买少量偏重亚硫酸钾起到加硫的效果，但未稀释会有腐蚀性。非专业自酿爱好者可以考虑购买伏特加或者白兰地这类烈酒，按照1.5:10的比例加入到发酵好的葡萄酒里，将自酿葡萄酒变成稳定安全的强化酒。 本来我也不想说什么的，但看了这么多人喜欢自酿葡萄酒，还有人总说自酿葡萄酒有毒甲醇高，不得不说两句。我也是自酿葡萄酒爱好者，已经有多年自酿葡萄酒经验了。我的体会是自酿不是不可以，关键是把控好关键的几点。第一就是器具的消毒。所有用于酿酒的器具都要认真进行消毒处理，市面上有专用的消毒剂，就不啰嗦了。第二就是控制住生水，不要掺进酿酒葡萄中去。很多人酿酒过程中长白醭，就是消毒不好或者是掺进生水了。第三不要用做饭用的炊具当酿酒工具，这样葡萄在发酵时容易腐烂变质。以上三点做不好，自酿酒中的甲醇含量肯定会高。第四，葡萄和糖的比例要掌握好，具体比例多少要根据所用的葡萄种类及含糖量多少来决定。糖多了酒质过甜，糖少了酒又偏酸，发酵不彻底。我一般是根据酒液发酵程度决定加糖多少。只要酒液里还在冒泡，说明发酵还没完成，可以再适量加糖。每次搅拌时顺便尝一尝，如果酒液不甜，发酵没结束的话就可以适量加糖，但也要注意不要加多了，尤其是发酵后期，加多了反而不发酵了，也就是俗话说的酵母菌让糖给淹死了。第五，也是非常关键的是发酵温度和避光控制。这是甲醇控制的关键。一般掌握在18到25摄氏度以内，并避光发酵。温度高了容易发酵成醋，温度低了，发酵不彻底，也容易产生有害物质。第六，发酵五至八天后要适时将发酵好的清亮酒液先抽出来，单独罐瓶二次发酵。剩下的葡萄液继续发酵，直到发酵结束过包。过包的酒液单独罐瓶封口，尽量满瓶封口切断与空气接触，这样保证二次发酵酒液不变质。第七，二次发酵一个月后，尤其是过包的酒液停止发酵后再次过滤，过滤后的酒要进行澄清，可以用皂土，也可以用蛋清，这一步也很关键。澄清一到二月后，瓶底会有死去的酵母菌尸体沉淀，需要再次过滤。一般用虹吸法滤酒，过滤后的酒液一般都很清亮了。这里需要强调的是，有条件的最好用白钢或大型烧杯等器皿将就进行一次巴氏灭菌，然后凉凉后装瓶储存。我每年自酿的葡萄酒味甘醇厚，酒色黑里透红，晶莹剔透，入口果香浓郁。因为是多次加糖，酒精度偏高些，一般在15度以上。另外强调的是带皮捏碎发酵，适量加入葡萄酒专用酵母。 当然可以，但是一定要注意安全。大家都认为，自己亲手酿造葡萄酒，不掺假又划算，喝起来更有滋味。但你认为绿色、天然的自酿葡萄酒却可能存在着巨大的危害。
1、容易滋生霉菌 酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。所以，一定要选择新鲜的葡萄，切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿酒。 2、容器易发生化学反应 平时酿葡萄酒，家里的瓶瓶罐罐、水桶、大缸几乎都在使用，玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶等也时常“上阵”。其实酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应，产生对身体有害的物质。酿酒最好选用玻璃器皿。
3、糖分过多危害健康 其实，大部分葡萄酒酿造都尽量避免含糖。在葡萄酒发达的国家，人们为了让葡萄酒中少含糖甚至不含糖，进行了一轮又一轮的艰苦探索。而家酿过程中却选择多加糖帮助发酵，葡萄酒本身对人体有益，即使糖尿病人也可以喝，但如果其中加过多的糖，对人体就会有一定的危害。 4、发酵时间、温度无法控制 一般家庭自酿葡萄酒一个月时间就开始饮用，但是，正常情况下的葡萄酒酿造，白葡萄酒需要3-4个月的发酵时间，红葡萄酒则需要1-2年的发酵时间，发酵温度一般情况下不超过20度。而家庭自酿却无法保证时间和温度。 5、隐藏有害物质 自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。而且，因为硬件不达标，不能够实现全程封闭式消毒生产，家酿葡萄酒也很难达到卫生标准，有可能存在大肠杆菌超标的情况，从而导致肠胃不适。 6、酚含量较少 至于说到营养成分，据品酒师鉴定，自酿酒含酚类的物质比较少，和真正的干红葡萄酒还是有很大差距的。 自酿葡萄酒偶尔喝些还是可以的，但是不适合经常饮用。想要喝了保健、对身体好，还是选择正规厂家生产的瓶装葡萄酒比较好。 葡萄酒的酿制方法的禁忌： 1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可； 2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病； 3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差； 4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出； 5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母； 6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败； 7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
自酿葡萄酒一般都是安全的，自己家就每年都酿葡萄酒，可能你的方法不正确，掌握正确的酿酒方式很重要。 家庭酿制的葡萄酒味道纯正，价格便宜 最重要的是不加任何添加剂喝起来放心 而且和朋友一起喝还小有成就感有木有？ 今天为大家奉上亲酿葡萄酒的方法和注意事项。 NO1.【挑选】
在挑选葡萄的时候要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。 NO2.【去蒂】 用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。 NO3.【洗涤】 把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干 NO4.【捏碎，密封】 把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。 NO5.【发酵】
夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。 NO6.【过滤】
葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具如漏瓢（见图）。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。 好了，这就大功告成！怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。喝上几杯，保证让您“满脸红霞飞”。葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，不妨自己动手试下噢! 或者你还有什么更好的方法 自酿葡萄酒是个伪命题 1、原料；酿酒用的葡萄不是我们市面上可以卖到的食用葡萄，而是专门的酿酒葡萄，虽然也有一些食用葡萄可以酿酒，比如玫瑰香。但是在我们实际消费的葡萄酒当中基本上都是专门的酿酒葡萄品种，比如赤霞珠、美乐、霞多丽等等。这是为什么呢？原来酿酒葡萄的酸度更高，糖度更高，酚类物质更高。而食用葡萄的水分太高，糖度太低。 2、技术；酿造葡萄酒是一项非常专业的技术，西方国家已经有几百上千年的技术演变过程，而且也有专门学科。不是可以轻松掌握的技术，酿酒葡萄糖的转化、酸的转化、酚类物质的转化、以及风味物质形成，是非常专业的技术知识，都有专业的公式以及要求。没有专业的学习是不可能完成的，至于说你在家里瓶瓶罐罐的发酵一下，那不是葡萄酒，只是发酵了的葡萄汁。 3、设备；酿酒需要一系列的专业设备，先不说大型设备了，就是酒精测量、以及糖度测量的仪器都没有。消毒设备没有，无菌罐装没有，酒精度多少不知道，细菌含量超标了不知道等等，一系列的问题。自酿葡萄酒有害菌超标事件时有发生。 4、危险；葡萄酒在发酵过程中会产生大量的二氧化碳，如果操作不当会发生爆炸，就是在正规的葡萄酒厂发酵期间也是必须小心翼翼的，设备都要求定期人员查看，不能掉以轻心。自酿葡萄酒的爆炸事件频繁发生就是这个原因。 5、储存；葡萄酒的发酵周期完成以后，还有很重要的葡萄酒储存，这个过程是葡萄酒熟成的一个重要环节，不管是罐内储存、橡木桶储存、瓶中储存都有不同的要求。温度的要求、湿度的要求、时间的要求，这些都不是一般在家里可以实现的。通过这个过程葡萄酒才能完全成熟，才可以提供饮用。 所以；为了安全，为了健康，不建议在家里用食用葡萄搞自酿葡萄酒。
有时候，喝了自制葡萄酒，会引发第二天头痛。其中的原因是制作过程中产生了过多的单宁酸和组织胺。红葡萄酒中普遍都含有单宁酸。如果有了更丰富的家庭自制葡萄酒经验，您就能控制单宁酸的含量。 所有接触到葡萄酒的材料都要消毒；当然也包括手。杂质和细菌会很大程度上影响葡萄酒的口味。有些细菌会在葡萄酒中产生醋酸。如果不想酿造出一瓶“葡萄醋”的话，就注意消毒。 在利用虹吸作用分离葡萄酒和沉淀的过程中，也要注意卫生。另外，要及时把葡萄酒和沉淀分离开来。因为沉淀中有死亡的酵母，葡萄酒长时间和它们混合在一起，会产生霉味。 在自制葡萄酒的任何过程中，只能使用食品级材料的容器。一些非食品级材料会影响葡萄酒的颜色和风味。在澳大利亚，曾有人用浴缸盛放压碎的葡萄；而浴缸上的搪瓷已经被侵蚀，由此导致了这个人出现铅中毒症状。 桶、瓶子、软木塞、管子等工具都要进行消毒。常用的方法是在一加仑的水里溶解2盎司的焦亚硫酸钾，然后清洗所有要与葡萄酒接触的材料。消毒之后，所有东西再用凉开水清洗一遍。用焦亚硫酸钾消毒可以让密封的自制葡萄酒保存6个月。瓶子应该在沸水中煮一会，然后清洗多遍，这样可以去除沉淀、消毒和抗氧化。 家庭自制葡萄酒有毒吗？答案是否定的。只有注意以上细节，您就可以放心享用自制葡萄酒。 如果我是贸易公司，我告诉你我的葡萄酒是去农民家里收购的他们自己家里酿的酒。没有卫生许可证，不能保证消毒彻底，品质也不保证，只能保证是葡萄酿的，价格便宜。你敢不敢喝。 而且你要知道，葡萄酿酒，有两种方式。第一种，就是葡萄自己无氧呼吸，产生酒精，这种情况会导致葡萄腐烂，变质，会产生有毒物质。 第二种是，通过优良的酵母菌，以葡萄为食物，无氧呼吸，产生酒精。前提是杀菌消毒，再接种酵母菌，品质有保障，除了酒精之外，酵母菌还会带给我们很多的营养物质。葡萄再腐烂之前就被酵母菌分解了，不会节外生枝，产生有毒物质。 你选哪种酒？ 再说了，酿葡萄酒的葡萄，也不是我们平时吃的葡萄。你即使把普通葡萄用标准的第二种流程酿出葡萄酒，也没有多少宣传的葡萄酒的功效。当普通饮料喝喝可以，不要指望它有多少花青素、白藜芦醇、维生素，矿物质，氨基酸。龙生龙，凤生凤，老鼠生的儿子会打洞。一分价钱一分货，不可能用一般品质的葡萄酿出顶级的葡萄酒。酿出好酒的葡萄一定比普通的葡萄贵几倍几十倍上百倍。 这是一个分工协作的社会，让专业的人去做专业的事，我们做好自己专业的事，赚了钱，去购买他们为我们酿出来的好酒。不要自己去冒这个风险，省出来那点钱，把健康搭进去不划算。 什么事情，为了省钱，总想着diy，这是小农经济的思想，社会想发展也好，个人想发展也好，都必须摒弃这种思想。才是符合自然规律。 举个例子，无论男人还是女人，要满足生理需求，是diy有意思，是男女配合更有意思？如果你非认为自给自足更有意思，那就请继续，因为成本更低嘛！我也不好多说什么。 补充的 居然有朋友收藏了，我就再补充一点。葡萄自身无氧呼吸产生酒精的过程，也是他体内营养物质消耗的过程。所以，这样得到的就是酒精和腐烂葡萄汁。没有什么营养可言。 如果不理解，我再打个比方，刚从树上摘下的苹果是不是新鲜。新鲜的意思就是它里面的营养物质这时最多。放几天就口感差了，再放就起沙，淡而无味。就是它体能几乎没有营养可言了。新鲜时10元一斤，到最后2元一斤也没有人要。当然，这是有氧呼吸把自身的营养消耗了。酿酒是无氧呼吸，产生酒精而已，营养物质同样没有了。还不如买来新鲜葡萄吃。 酵母菌酿酒就不一样了，同样的无氧呼吸，但是，这是酵母菌的无氧呼吸，产生酒精的同时，还有维生素，氨基酸， 等等营养物质，酵母菌的尸体本身也是营养来源。糖被酵母菌吃掉，产生了那么多营养物质。化平凡为神奇的过程。同时葡萄本身的营养得以保留。 |
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