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稳定血糖的5道家常凉拌菜,糖友常备

 自强不息在等你 2017-09-23

高血压与日常饮食息息相关,饮食多加注意,患高血压的概率也会减少,并且恰当的饮食对于高血压还有一定的防治作用。今天给大家推荐5道家常凉拌菜,营养美味又降压!

1.凉拌茄子

茄子不但味道好,营养丰富。还有良好的降低高血脂高血压的功效。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

2.醋泡花生

花生中的脂肪酸主要是油酸,油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害胆固醇。醋能预防高血压的原因是因为食物加醋后会感觉更咸,可以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。醋泡花生可以清热、活血,保护血管壁,阻止血栓形成。(甲状腺病人要适当控制用量,具体可咨询您的主治医生或者医云健康营养师。)

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3.水煮毛豆

养生专家认为毛豆本身是温热性食物,而部分高血压患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质,阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物。因此毛豆的温热性正可以中和高血压患者体内中的“寒”症。所以高血压人群可以吃毛豆 等温热性的食物。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用!

4.凉拌海带丝

海带中含有的海带多糖,能够有效降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯的浓度。同时,海带多糖还具有抗凝血的作用,可防止血管内血栓的形成。此外,海带中还富含纤维素,可以与人体内的胆酸结合排出体外,从而减少胆固醇合成,有效防止动脉硬化。醇海带氨酸及钾盐、钙元素富含丰富的牛磺酸,有降血压的效果,日本人称海带为长寿菜。(糖尿病合并肾病患者要注意用量,不可过量,否则会引起肾脏负担)

5.蒜泥菠菜

菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化,能降低高血压患者出现冠心病等风险,其中的微量元素、酚、酮类物质可促进人体的新陈代谢,增加身体免疫力,高血压患者经常食用有比较好的预防中风的效果。但吃菠菜一要煮熟,二要适量。

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