|
布渣叶鸡骨草煲雪梨 我们节目里经常提醒大家，一周的汤水要变化多样，除了煲汤，还要有炖汤、滚汤、甜汤和粥水，这样营养才均衡。 同时各位街坊也要选择时令食材来煲汤，尽量做到不时不食，所以今日为大家推荐布渣叶鸡骨草煲雪梨。
梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，不过最近天气湿热，外感的街坊也比较多，所以还要加入布渣叶和鸡骨草，力度才够啊。
布渣叶有消食化积、利湿退黄的功效，是岭南地区特色中药材，著名的“王老吉”、“甘和茶”等多种保健类凉茶里都有它份。
鸡骨草以形似鸡骨而得名，也是岭南地区特色中药材之一，有很好的利胆退黄、清肝利湿的功效，在肝炎病流行的季节许多人都知道用鸡骨草来预防，它除了防治肝炎外，对于防治时令湿热外感也有很不错的功效。 这款汤不仅清热祛湿，还能预防湿热外感。 【材料】布渣叶20g，鸡骨草20g，雪梨2个，冰糖适量。 【烹制】雪梨去皮去心并切成小块，上述药材洗净后加水1000ml，文火熬煮1小时后下雪梨滚20分钟下少量冰糖即可饮用。 |
|
|
