材料简介:1.猪横脷:猪的脾脏;“猪横脷”,有健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火的功效,常被用来煲汤。 性味:甘、平、无毒 归经:入脾、肺。 功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火。 主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。 2.鸡骨草:中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。 味甘、微苦,性凉。 归经:归肝、胃经。 功效:利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛。 主治:湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。 禁忌:本品种子有毒,不能直接入药,用时必须把豆荚全部摘除干净。 做法:做法: 1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件; 2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。 3、最后,放盐调味即可。 此汤的效果:猪横脷与鸡骨草合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。 上文链接——鲫鱼祛湿汤,雾霾天气的首选汤! |
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