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豆泡，也有地方叫油豆腐，内有豆腐的鲜嫩口感，外皮又筋道弹香。拌一点肉馅塞进豆腐泡中，再放点清水在电饭煲中焖10分钟，打开锅盖时，香气迎面扑来，口水不禁流下来了。51养生网小编给大家说说！ 材料：豆腐泡适量，猪肉馅100克，生抽少许，盐少许，大葱一根，莲藕半根，清水适量，淀粉一小勺，装饰用青红椒少许 制作过程：1.猪肉中加入生抽、盐、少量清水，搅拌上劲； 2.大葱切末； 3.莲藕去外皮，先切片，再切成末；莲藕放进肉馅，又解油腻，还有润肺的效果； 4.肉馅中再加入葱末和莲藕末，搅拌均匀；用这个馅还可以做蒸丸子、丸子汤、炸丸子等，都十分美味； 5.油豆腐准备好； 6.一分两半，不要断开，将适量的肉馅塞到里面，外面再抹整齐； 7.所有的油豆腐都处理好，码放到电饭煲中中，再放一些热水到油豆腐的三分之一高；或者直接用炒菜锅、砂锅都成； 8.选择“热饭”或者其它相应的程序，只要能迅速升温加热就成，10分钟即可； 9.将酿豆泡夹到盘中，另起炒锅用清水、生抽、少许淀粉勾芡，淋入盘中。 |
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