食材： 木瓜半个、白鲫鱼一只、甜杏仁2钱(不用也可以)、盐适量、牛奶适量。 做法： 1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出； 2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开； 3、加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可； 4、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳； 5、如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。 小贴士： 木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜;鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。 本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 |
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