石榴,性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍,富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等,可防止细胞癌变,能预防动脉粥样硬化。
不容忽视的抗癌潜力
有研究者用氯化硝基四氮唑蓝对人类急性早幼粒白血病细胞系HL-60(白血病细胞中的一种系列)的分化进行检测,发现用了石榴皮萃取物和发酵的石榴汁治疗后,非特异性酯酶、特异性酯酶和吞噬细胞的活性都明显增强。可见,它对上述癌症有一定的抑制作用。
在癌症的发生和代谢过程中,多伴有新生血管组织的形成,为肿瘤组织的生长提供丰富的血液和氧分供应,因此,阻断癌组织新生血管的生成以治疗一些实体瘤是有效的手段。研究显示:石榴可抑制癌组织中新生血管的形成。体内试验中,发酵的石榴汁可有效抑制鸡绒毛膜尿囊膜的新生血管形成。
据美国报道,吃石榴或喝石榴汁有助于预防或延缓某些乳腺癌的生长。一篇刊载于《癌症预防研究期刊》的新研究显示:石榴中富含的一种植物化学物——鞣花丹宁,在实验室中可抑制雌激素反应性乳腺癌的生长。研究者表示,石榴中的鞣花丹宁可通过抑制芳香族酶而发挥作用,而芳香族酶则是体内合成雌激素的关键酶,在乳腺癌生长中扮演关键角色。
石榴是红艳的营养珍果,其抗癌的潜力不容忽视。所以趁着石榴成熟的季节,大家可以适量、适时享用!
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