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【每周一膳】核桃腰果牛肉汤

 知多D有几难 2017-09-25


三水区人民医院中医科 赵敏副主任中医师

初秋养生滋补常备,本周赵医师为大家推荐一款补润五脏,养心安神靓汤----核桃腰果牛肉汤。

本周推荐

核桃腰果牛肉汤

材 料:

核桃100克,牛肉200克,腰果50克,调味料适量。

做 法:

1.牛肉洗净,切件,核桃肉用开水泡后,去衣,腰果洗净。

2.把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火炖1个小时,调味供用。

适用人群

身体虚弱者,肾虚腰痛者,便秘者,风湿性关节炎者,高血压患者,尿结石患者,糖尿病患者等食用。

祖传第四代中医、三水人民医院

副主任中医师赵敏推介:

功 效:

此汤具有补润五脏,养心安神的功效,经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲,使体重增加。

核桃

核桃油中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸高于橄榄油,是预防动脉硬化、冠心病的优质食用油。核桃能润肌肤,乌须发,并有润肺强肾、降低血脂的功效,长期食用还对癌症有一定的预防效果。

腰果

腰果,补脑养血,补肾,健脾,下逆气,止渴。

禁 忌 人 群

内热者,慢性肠炎患者。

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