酱爆鱿鱼圈的做法

用料  

鲜鱿鱼	适量
青椒	一个
洋葱	适量
郫县豆瓣酱	一勺
油

酱爆鱿鱼圈的做法  

1. 鱿鱼切圈

2. 水烧开后，下鱿鱼圈焯水；

3. 鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷

4. 鱿鱼圈沥水空干

5. 锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香

6. 下入沥好水的鱿鱼圈爆炒

7. 下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可

小贴士

1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱；
2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。
    此菜操作及其简单，口感鲜嫩，酱香浓郁，配上青椒和洋葱丝，营养丰富，加上一碗白米饭，香喷喷，好吃看得见！怎么样，省时不减品质，有空试试吧！