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嘴上享福的人，往往是胃在受罪！特别是40岁以后的人，工作压力大，应酬一个接一个，简直是胃病的“实力代表”，其中胃病的最高级别就是胃癌，胃癌的发生和“头号杀手”幽门螺旋杆菌有关，研究表明67%-80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋杆菌引起的，是导致胃癌的罪魁祸首。除此之外，还和你“胡吃海塞”的饮食习惯有极大的关联。 胃不好的人要少吃这5种食物： 1、熏制食物：熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。 这种食物在处理过程中会富含苯并芘，是一种强致癌物，在制作过程中还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜，造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。 2、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。 蛋肉在高温烧烤过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用。 3、腌制食物：咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等。 这类食品在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。 4、腌咸菜、酸菜:咸菜、辣白菜、腌萝卜、腌黄瓜、酸菜 腌咸菜、酸菜都是容易产生亚硝酸盐。当被人吃到体内后，就会转化为亚硝酸胺，变成致癌物质。 5、霉变食物：米、麦、豆、玉米、花生等食品受潮霉变。 食物霉变后就会产生黄曲霉菌素，黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。 胃癌和日常饮食存在密切联系，以上5种“致癌”食物一定要少吃，另外还要遵循健康的饮食法则。 胃病患者饮食三大饮食原则 原则一：少量多餐、多吃绿色蔬菜。每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。 原则二：每天坚持喝一杯火麻油蜂蜜水。火麻油兑纯蜂蜜，加入适量的温水，长期坚持服用，火麻油含有的亚麻酸不仅可以杀菌养胃，而且它还可以减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。 原则三：戒酸性食物、戒产气性食物、戒刺激性的食物。胃不好的人辛辣刺激的食物要少吃，这样才可以让胃黏膜慢慢恢复到正常状态。 |
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