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最近有读到一句老北京人传承的俗语“要饱家常饭，要暖粗布衣，知疼着热儿还是结发妻”，温饱“家常饭”；“粗布衣”挡寒保暖也知足常乐；“结发妻”患难之交恩爱深。回归正题，今日探访了一家十年老店——嫂子盘盘芝卷店，就来谈谈温饱人的家常饭。 胡萝卜拌菜 芹菜拌菜 红薯拌菜 豆角拌菜 炒馍花 焖面 记得幼时，路边常有见洋槐花树，每年一到4、5月份开花时，家里大人都会赶着去摘洋槐花，淘洗干净，拌以面粉，盛以大箅之上，覆以炮制的配料，上笼大火蒸上半个小时。一碗热腾腾、香喷喷的拌面菜是那时最美的味道。洋槐花拌面菜虽是时令的，但还依然有很多美味的拌面菜经常吃得到，胡萝卜拌菜、红薯拌菜、芹菜拌菜、豆角拌菜。 拌面菜 7元/份 清代美食家梁章钜倡导“蒸为上，炒为中，炸为下”的烹饪原则，蒸是最为原生态，可以最大限度保留食物营养不被破坏。常在外吃，避免不了油腻，久了肠胃也容易出毛病，不如选择健康美味的食物，清香的拌面菜首选，价格实惠且绵香适口。想尝试多种口味的可以混搭唷！ 吃拌面菜一定少不了的是油泼辣子和蒜汁，红艳艳、白花花的加入，瞬间点爆味蕾武器。拌面菜都是当日现蒸的，鲜得很！
菜卷 6元/份 蒸菜卷，是我们日常生活中极具特色的面食，既不会破坏食材中原有的营养还锁住了鲜味，原汁原味不说，色香俱全，真是极好的！
儿时母亲常做菠菜卷，许久没吃，蛰伏许久的记忆一下子清醒许多，极薄的面皮晶莹透亮，包裹着菠菜、粉条、豆腐，面皮薄而劲道，菜软烂，者合一，就是刚好的口感。复苏充盈的不仅仅是全身的细胞，还有舌尖的精细味蕾。
南瓜菜卷对于小Q来说，便是新鲜的，菠菜卷吃了不少，南瓜卷是第一次见。一席白衣覆黄芽，缕缕清香压心头。南瓜的细腻多了丝清甜，一口下去，满满的幸福~
焖面，咱们北方人的心头爱，吃起来奇香，酱香浓郁又实在。
人生与食物相依为伴的匆匆脚步从没有停止过，而小小的一碗粥，却能温暖许多人。这碗粥倾尽老板的情意，半夜3点起淘洗红豆、花生、云英豆、玉米糁，用炉火慢熬5小时以上，五谷的芳香清甜，全在红红火火呼呼中渗透开来。要说和别人家有什么不一样，唯有细嚼慢咽的品味之中才能体会。 嫂子盘盘芝卷店，用一份淳朴之心做好每一道菜品，还原食物最真的好口感，和最想给予人们的那一份天然纯真。
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