|
豆浆是一种传统的饮品，用黄豆或黑豆制成。它是大豆用水泡涨后经过磨碎、过滤、煮沸等步骤制成的。豆浆营养丰富，且易于消化吸收。 大豆中含有丰富的优质蛋白质（约35%~40%），还富含钾、钙、维生素E和大豆异黄酮、大豆低聚糖等。这些成分对预防心脑血管疾病、骨质疏松等疾病都有积极的作用。 说完豆浆，再来说一说我们常喝的牛奶。 牛奶也是一种富含钙的饮品。牛奶中的钙是膳食中最容易被吸收的钙的来源，是补充钙的最佳方式。另外牛奶中的脂肪含量约为3%~4%，以微脂肪球的形式存在，颗粒较小，容易被人体消化吸收。牛奶中的乳糖还能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。 豆浆和牛奶都有很高的营养价值。我们该如何选择呢？ 豆浆中的大豆异黄酮可以改善提高雌激素水平，可以延缓女性衰老、改善更年期症状，非常适合女性朋友们食用。 豆浆中含有一定量低聚糖，可以引起肠鸣、腹胀等症状，有胃溃疡的人最好少吃。豆浆中富含蛋白质，它的代谢产物会增加肾脏负担，胃炎、肾功能衰竭的人宜禁食。 牛奶是钙的优质来源，老人和正在发育的小朋友可以多饮用牛奶来补充钙。对于乳糖不耐受人群要注意牛奶的食用方法，切忌空腹喝牛奶、喝凉牛奶，还可以用酸奶和奶酪等加工过的奶制品代替牛奶。是很好的饮品。大家可以根据自己的身体情况选择适合你的那一种！ |
|
|
