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尿石病是泌尿外科的三大疾病之一，我国发病率高达8%左右，且复发率高。 尿路结石的成因多种多样，与年龄、遗传、泌尿系统畸形、饮食、药物等都息息相关。这些因素中，饮食是非常重要的一环，而且是可以通过自身努力而改变的。因此，得过尿路结石的人完全可以通过改变饮食习惯来降低结石复发的几率，那么这些人都需要在饮食上注意什么呢？ 至于每日到底应该喝多少水，与个人体质有关，推荐通过尿量观察水喝得是否足够——尿路结石患者每日尿量需保持在2000ml以上，至尿液清凉无色或微黄为宜。 据结石种类的不同，平常需要注意的点也不尽相同：①如果你得的是草酸钙结石，你需要——减少钠的摄入；限制动物蛋白的摄入；减少草酸摄入；适当补钙。 ②如果你得的是磷酸钙结石，你需要——减少钠的摄入；减少动物蛋白的摄入；适当补钙。 ③如果你得的是尿酸结石，你需要——限制动物蛋白的摄入。 减少钠的摄入 当饮食中钠含量高时，会增加尿液中钙的排泄，钙再与草酸、尿酸等结合就会增加发生结石的机会。而生活中，盐是我们摄取钠的主要来源。除此之外，许多罐头、包装食品和快餐食品、调料品中也含有较多的钠。 而大多数结石患者的每日钠摄入量是超标的，因此你需要注意以下几点来减少钠的摄入： ●购入控盐勺，按照标准添加三餐的盐量 ●吃零食时，注意营养标签中的钠含量（%DV），钠含量低于5%属于含钠低的食物，20%以上属于钠含量高的食物，最好少吃 ●尽量少吃速食品，如速食罐头、罐头午餐肉等 限制动物蛋白摄入 目前普遍认为，高蛋白饮食是导致尿路结石的“第一推动力”，因此结石患者需要限制蛋白摄入，每日蛋白摄入量不宜超过1g/(kg*d)。 营养专家建议结石患者需要少吃动物内脏、鸡蛋、鱼和贝类、奶酪等动物蛋白。并建议尿路结石患者可以用植物蛋白代替动物蛋白，如多吃豆类（豌豆、扁豆、花生），可以多摄入大豆食品如豆奶、豆腐等。此外，各类坚果也建议尿路结石患者食用。 但要注意，如果你得的是草酸钙结石，要少吃花生、大豆食品、坚果、葵花子等。 减少草酸摄入 坚果、菠菜、甜菜、茶、巧克力、草莓、麦麸等食物中含有较高含量的草酸，因此草酸钙结石患者应避免食用。 适当补钙 以往认为，由于尿路结石大多含钙，因此倡导低钙饮食。但事实上，摄钙不足也会增加草酸钙结石发生的危险。这是因为钙不足时肠道内游离的草酸将被大量吸收，经尿液排泄时与尿钙结合，反而会导致尿草酸钙过饱和，因此尿路结石患者应适当补钙。 含钙高的食物包括乳制品，如低脂牛奶和酸奶，以及含钙的无乳糖牛奶等。 总之，患过尿路结石的人应该谨记饮食“三字经”：少吃盐、勤补水、多运动、管住嘴、定期复查，就一定能最大程度降低结石复发的风险。 |
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