健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表孜然：理气、止痛、调中
食材用料
猪肉250克相克食物
蒜2瓣相克食物
姜1片相克食物
孜然适量
盐适量
鸡精适量
油适量
白芝麻适量
腌肉料：
盐适量
生抽适量
蚝油适量
孜然适量
料酒适量
孜然牙签肉的做法
1.准备好所有的材料
2.猪肉切薄片后用适量的盐、生抽、蚝油、孜然、料酒抓匀腌制半小时
3.姜、蒜切未，芝麻炒熟
4.腌好的肉用牙签串好
5.锅中倒入适量的油烧至六七成热时放入牙签肉
6.炸至牙签肉变色时捞出沥干油分备用
7.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香
8.放入牙签肉翻炒片刻
9.加入适量的盐、鸡精翻炒均匀
10.最后撒上适量的孜然翻炒均匀即可关火
11.盛出放盘子，吃时撒上芝麻
