几丁质

几丁质又名甲壳素、甲壳质，其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）。在自然界中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁...

几丁质又名甲壳素、甲壳质，其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）。在自然界中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是除纤维素以外的又一重要多糖。因几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似，故几丁质又称做动物性纤维。
几丁质功效
1、改善酸性体质，调节体液PH值为弱碱性；
2、调节体液免疫，增强淋巴细胞对癌细胞的吞噬功能；
3、有助于降低体内过高胆固醇的含量；
4、有助于抑制高血压患者血压的升高；
5、有助于降低糖尿病患者的血糖浓度；
6、有助于吸附体内有害物质的重金属离子，缓解因放化疗产生的毒副作用；
7、抑制癌症、防止癌细胞转移；
8、有很好的镇痛止血效果。
尚赫几丁质神奇的双向调节作用，促使生命体本身具有保持健康状态的能力，神奇的激活低下的免疫功能能有效地抑制免疫功能亢进，从而在增强机体免疫力，提高抗病能力及缓解一些免疫功能亢进的症状上有较好的疗效。免疫功能的平衡，是人体健康平衡的开始，同时，利用自身免疫功能抵御病毒，也是医学界关注的新趋势。
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几丁质 - 其他
几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软体动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估计每年自然界生物的合成量可达 1 × 10的11次方吨，仅次于纤维素。
一般由虾蟹壳提炼的几丁质，约含有15% 的氨基（-NH2）与85% 的乙酰基（-COCH3）。几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂，且不溶于碱液中，只溶于强无机酸。几丁质具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。
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昆虫几丁质合成
几丁质合成与降解是昆虫最重要的生理过程之一。昆虫几丁质的生物合成通路始于海藻糖，终止于几丁质，其中共有8个酶参与。目前研究最多的为海藻糖酶和几丁质合成酶。昆虫存在2个海藻糖酶基因和2个几丁质合成酶基因。可溶性海藻糖酶基因对昆虫表皮的几丁质合成影响更大，而膜结合海藻糖酶基因则主要影响中肠的几丁质合成。几丁质合成酶A主要负责表皮和气管几丁质的合成，而几丁质合成酶B则负责中肠围食膜的几丁质合成。如今，昆虫几丁质合成的调控途径主要有两种：利用RNAi技术和几丁质合成抑制剂来实现。