鱼肚炖带鱼的做法

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

带鱼五六块吧相克食物	鱼肚1斤
葱，姜，蒜，各五克	小米椒一，两个
香菜一根相克食物	食用油适量
盐，鸡精各5克	料酒要多一些
糖少量相克食物	海天一品鲜，耗油各5克

鱼肚炖带鱼的做法

• 

  1.鱼肚洗干净放入锅中加水，放姜片，料酒烧开去除鱼肚本身的腥味捞出备用。

• 

  2.带鱼切块，葱姜蒜，小米椒切好

• 

  3.锅中放油烧热，放入带鱼煎至变色，放入葱姜蒜小米椒炒香，依次放入一品鲜料酒，耗油在翻几下

• 

  4.放入鱼肚，添水烧开，然后放入适量的盐，糖调小火将汤烧干

• 

  5.汤烧干后，放入鸡精，香菜末调味装盘即可

用手机看这道菜做法

小贴士

料酒一定要放，因为鱼肚腥味太重，必要时也可以加一点白酒去腥