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葱烧带鱼是一道美食,主要食材有带鱼 、姜、蒜、葱、生抽 、老抽、料酒。
带鱼 一条
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
带鱼是刮去鱼鳞,去除内脏切段了的,所以只需要将带鱼洗净,用少量盐和料酒腌制一会
姜蒜切小块,葱切段
将带鱼用厨房纸吸干水分
放入生抽、老抽,慢慢翻动带鱼
放入一碗水,没过带鱼就行了,烧开后,盖上锅盖用中小火闷10分钟左右
待汁差不多收干就可以了
来自: 青山138 > 《学会了》
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