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姜啤是姜汁啤酒的中文简称，英文Ginger beer，源于古代英国酒吧，人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品，以调制不同口味，后来发展到用生姜做主料酿造的姜汁啤酒。欧洲把清啤酒味的发酵饮料都称啤酒。这也是为什么到现在的英国，即使不含酒精的姜汁啤酒，还是被称为啤酒的原因。 相信去过澳洲、新西兰的人士一定认识这款姜啤，如今，它已成为霍比特小镇的独特饮品。宾得宝姜啤是澳洲销量第一的姜啤。姜味香浓但不辛辣，天然甘蔗味道甜而不腻。 如何酿造 在美味的宾得宝饮品的酿造过程中，加入了最好的，能最大限度提升酿造风味的原料。例如著名的宾得宝姜汁啤酒神奇的事情就这么发生了！ 一、磨姜 用于制作宾得宝姜汁啤酒的干姜，种植于当地肥沃的土壤，采用高质量的特殊研磨工艺，保留最自然的风味。 二、制作姜麦汁 生姜、麦子、昆士兰蔗糖和水，将这种混合的姜麦汁加热成姜糖和淀粉，姜淀粉进一步发酵为发酵糖。 三、发酵酵母 一款特殊的酵母以完美的比例精心的添加到发酵麦芽汁中，提取最适宜的鲜明独特的生姜风味，形成挑剔的宾得宝姜汁啤酒味道。 四、发酵中的姜汁啤酒 发酵后，经过严格的过滤程序，留下细小的姜末。在整个发酵过程中发酵房内弥漫着姜汁的风味。在此阶段对于姜汁啤酒来说是一种浓缩过程。 最后，准备好喝掉它们 成熟后，与水稀释，加入糖盒柠檬酸来增加酒的口味，然后仔细的筛选，最后一步，混合碳酸装入瓶中，完美的姜汁啤酒即可享受！ |
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