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防腐剂系列(4)——各自用量占其最大使用量比例之和

 朱主任4188 2017-09-26



关键词:防腐剂 

防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。



《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。


长期过量食用防腐剂超标的食品,会对人体健康造成一定影响。

希望以上内容对您有所帮助!

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