炖鸭子的做法

健康功效

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸭子一只	蒜头2个相克食物
生姜1个相克食物	桂皮1个

炖鸭子的做法

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  1.鸭洗净剁小块（这里忘拍了），配料备好

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  2.锅烧红不放油，将鸭肉炒干血水，再盛出。

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  3.起锅把油烧红，倒入炒干血水的鸭肉，翻炒两圈。倒入配料

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  4.倒入准备好的配料，翻炒两圈放适量盐，再翻炒几圈放生抽。

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  5.炒至变色

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  6.倒入高压锅，加入适量清水，以淹没鸭肉为宜。

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  7.盖上锅盖，大火炖15分钟即可。

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  8.好了，出炉啦

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小贴士

注意不能炖太久，以免烧糊。