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专注科学健身饮食 让你吃出好身材 点击题目下方蓝字关注 健身厨屋 鸡胸肉作为低脂高蛋白的肉类 而且性价比较高 算是健身减脂健友们的首选 但总是纠结于营养与难吃之间 其实，鸡胸肉也不用总是水煮/烤/煎 偶尔做成小炒也能解解馋 今天厨娘教大家几款美味小炒 鸡胸肉的替代版 照烧鸡胸肉 照烧鸡腿改良版 准备食材： 鸡胸肉1块，酱油、料酒、味淋、蜂蜜，橄榄油，其他配菜 详细做法： 1、鸡胸肉切小块，用适量酱油腌制15分钟； 2、调制照烧酱汁：酱油、料酒、味淋、蜂蜜比例为2：1：1：1，调均匀； 3、平底锅倒入适量橄榄油加热，小火煎鸡胸肉； 4、煎好后，倒入照烧酱汁，翻炒均匀，待收汁后即可出锅； 5、再将其他配菜一同摆入盘中，比如：西兰花、生菜、黄瓜卷等。 苹果菠萝鸡 菠萝咕噜肉改良版 准备食材： 鸡胸肉，苹果，菠萝，酱油、料酒、蒜末、番茄酱、蜂蜜、果醋/米醋、盐、淀粉 详细做法： 1、鸡胸肉切小块，用酱油、料酒、蒜末腌制10分钟； 2、苹果和菠萝切小块； 3、调酱汁：番茄酱、蜂蜜、果醋/米醋比例为2：1：1，再加适量盐和淀粉搅拌均匀； 4、锅中放入适量橄榄油加热，小火将鸡胸肉煎熟，倒入苹果和菠萝翻炒片刻； 5、倒入调制好的酱汁，翻炒均匀，使每块鸡胸肉都能均匀裹上酱汁，收汁后即可出锅。 泡菜鸡肉锅 泡菜肥牛锅改良版 准备食材： 鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜，韩国辣酱、生抽、料酒、蒜蓉、辣椒粉 详细做法： 1、鸡胸肉切小块，用适量韩国辣酱、生抽、料酒、蒜蓉、辣椒粉腌制30分钟； 2、土豆、卷心菜洗净切片，洋葱、胡萝卜洗净切块； 3、焖锅底部倒适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，连同酱汁一起倒入，再依次放土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜，盖上锅盖焖煮； 4、不需要额外加水，焖15分钟左右即可。 农家小炒鸡胸肉 农家小炒肉改良版 准备食材： 鸡胸肉、青椒、葱段，盐、胡椒粉、料酒、酱油、八角、丁香、香叶、干辣椒、花椒、姜片、蒜末 详细做法： 1、鸡胸肉切小块，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟； 2、青椒洗净切块，如果爱吃辣可以换成杭椒； 3、锅中放适量橄榄油，放入八角、丁香、香叶、干辣椒、花椒、姜片、蒜末爆香，加入鸡胸肉爆炒； 4、再放入青椒翻炒片刻，加少许酱油翻炒均匀即可出锅。 好吃的鸡胸肉并不难做 只要不犯懒 美食就在你手中 -the end- |
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