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• 主料：

• 罗非鱼1000克
• 豆腐100克

• 辅料：

• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 味精适量
• 高汤适量

豆腐炖罗非鱼的做法步骤

1.罗非鱼处理好内脏鱼鳞，清洗备用

2.油锅爆香葱姜蒜

3.煎一下，倒入高汤

4.开锅后加入豆腐、蘑菇根、豆瓣酱、盐、味精等调料。盖盖继续炖10分钟入味

5.收汁后装盘，撒上些青葱装饰