莲藕别再炒着吃

莲藕别再炒着吃

莲藕经常的做法就是清炒或者煲汤，今天哈妹给它换了一个新做法，做成一滴水都不需要放的莲藕饼，超级好吃。不爱吃饭的小朋友能吃好几个，比之前做的土豆饼或者韭菜饼更受欢迎。现在正是莲藕上市的季节，快试试这个新鲜的做法吧~

莲藕饼

配料:

莲藕一节、猪肉200克、葱一个、姜几片、盐少许、生抽一小勺、白糖一小勺、胡椒粉少许、料酒少许、面粉100克、味精少许

烹饪步骤:

1.藕去皮洗净，好成藕夹泡入水中

2.肉泥(冰箱中现实的提前解冻)加上各种佐料拌匀

3.夹肉馅，全备好

4.面粉调好糊。

5.锅中放高油烧开，藕夹逐个放入面糊裹一圈入锅炸。

6.两面炸黄后出锅。

菜谱小贴士: 肉馅儿不能稀，与饺子包子馅儿不同。面糊稠稀程度要把握好。