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朋友爱吃的“梅菜扣肉”，入口即化，肥而不腻，方法却很简单!第四步：拿出煎锅，加入适量食用油，加入六成热之后，将五花肉放入，期间适当还可以加入一些老抽，两面翻滚煎制，等到五花肉的颜色变为红棕色，就可以取出，然后切成薄五花肉片。当然各个地方的梅菜扣肉做法都是有很大差别的，大家如果喜欢吃梅菜扣肉，平时可以多多尝试各种制作方法... 阅22 转0 评0 公众公开 18-07-04 08:14 |
阅2 转自casgb2006 公众公开 18-01-17 14:35 |
又鲜又香的入秋羊肉汤又鲜又香的入秋羊肉汤。说到羊肉，有机会可以尝试一下山西岢岚地区特有的柏籽羊肉，以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，新鲜羊肉肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。烹制成羊肉汤以后，不膻不腻，还有一种大自然的天然馨香，风味独特，回味无穷，岢岚柏籽羊肉除了含有一般羊肉所包含的营养成... 阅70 转1 评0 公众公开 17-10-21 09:45 |
秘制酱油鸡秘制酱油鸡。今天就和大家分享我家公秘制的一道硬菜--酱油鸡。【食材简介】鸡1只 ，生抽1.8L ，白糖1000克 ，八角2个，香叶2片 ，桂皮1小块。既然是酱油鸡，当然就先准备一大锅酱油，开中小火，放入冰糖。然后放入鸡，让整鸡均匀受热。期间每焖煮5分钟后，开盖，翻转鸡身，继续焖煮。冷却后，切块摆盘，这道酱油就就完成啦~~是不是很... 阅28 转0 评0 公众公开 17-10-08 08:04 |
自家秘制的卤牛肉配方自家秘制的卤牛肉配方。说明：卤牛肉关键要选对部位，一定要买牛腱子肉，好的牛腱子肉俗称“金钱腱”，是牛前腿部位的肉，肉比较紧实，筋比较多，吃起来口感比较好。说明：卤牛肉、卤肘子都用这个，外面卖的真没有这个味道，因为里面加了几位关键小料，做出来的卤制品果然有特色，就是那么香，朋友吃了都说好吃。接着加入... 阅168 转4 评0 公众公开 17-10-06 19:35 |
腊肉和青椒才是绝配为啥腊肉和青椒才是绝配。今天分享一个超级下饭的家常菜，柿子椒炒腊肉，腊肉是无数人的最爱，但属于腌制食品，不要过多食用，但它和柿子椒一起炒，就会大大地减少亚硝酸盐对人体的危害，因为柿子椒富含维生素C，维生素C可以帮助阻断亚硝酸盐和胺类物质结合生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。2、将腊肉洗净后煮熟，这样煮后... 阅53 转0 评0 公众公开 17-10-02 23:39 |
另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入—口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关... 阅63 转0 评0 公众公开 17-09-30 23:18 |
皋比鸡蛋皋比鸡蛋。2.接着把鸡蛋去壳，在锅里倒入油，待油温升5成热时放入鸡蛋，开至中火把鸡蛋炸成表皮起泡，炸至金黄色后捞出备用;7.调至中火继续慢煮，可以用竹签或牙签在鸡蛋上扎一些洞洞，为了是让鸡蛋更好地入味，煮到汤汁较少，收汁即可出锅;8.最后，吃腻了白水煮鸡蛋的朋友，不妨试试这道皋比鸡蛋吧，咸甜适中，可口又入味，让你好吃到... 阅41 转0 评0 公众公开 17-09-30 12:05 |
蜜汁烤鸡腿蜜汁烤鸡腿。好长时间没做关于鸡腿的菜了,这几天孩子喊着要吃蜜汁鸡腿,带着果香的蜜汁酱让鲜嫩多汁的鸡腿更好吃。蜜汁酱:盐少许、香醋1大勺、蜂蜜2大勺。在烤制的同时,把所有蜜汁酱放在小锅里小火熬制,大概3-5分钟即可关火备用。4、25分钟后鸡腿差不多烤熟了,两面刷上熬好的蜜汁酱,继续烤3-5分钟。蜜汁酱做好后可以尝一下,再依个人口... 阅31 转0 评0 公众公开 17-09-30 11:53 |
莲藕别再炒着吃莲藕别再炒着吃。莲藕经常的做法就是清炒或者煲汤，今天哈妹给它换了一个新做法，做成一滴水都不需要放的莲藕饼，超级好吃。现在正是莲藕上市的季节，快试试这个新鲜的做法吧~莲藕饼。莲藕一节、猪肉200克、葱一个、姜几片、盐少许、生抽一小勺、白糖一小勺、胡椒粉少许、料酒少许、面粉100克、味精少许.5.锅中放高油烧开，藕夹... 阅40 转0 评0 公众公开 17-09-29 14:19 |
