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宝宝美食 2017-09-30 宝宝辅食食谱众多，而小馄饨就是其中比较经典的一款。馄饨老少皆宜，对刚刚萌芽的小宝宝们来说，用鸡汤下好的馄饨营养丰富，味道鲜美又不腻口，是非常适合小宝宝吃的一款辅食。今天就和大家来分享下鸡汤小馄饨的做法， 看看怎样做馄饨最好吃。
宝宝辅食食谱推荐：鸡汤小馄饨的做法 准备材料 主料：小麦粉600克，猪肉(花肉最佳)300克，鸡架两只 辅料：鸡蛋，虾米，紫菜少许，葱切段姜切片，香菜切碎备用 调料：盐、鸡精，酱油，香油 做法和步骤 1、将鸡架内外彻底洗干净，放入砂锅中，加入清水没过鸡架，大火煮开后撇去浮沫，放入葱段和姜片，转小火煲1个小时左右，最后在鸡汤中加入少许食盐备用。 2、在鸡架煲汤的同时，取葱姜切成碎末;将猪肉洗净，用刀背砸成肉泥。 3、将肉泥放入盆内，加入精盐、姜葱末、酱油搅散均匀，打入鸡蛋搅匀成馄饨馅备用。 4、将面粉放入盆内，倒入适量水和成面团，用手揉到面团圆润时，盖上湿布饧20分钟左右。这样做出来的馄饨皮筋道爽口，不易煮烂。 5、将面团擀成均匀的薄片，切成大小均匀的三角形或梯形，即为馄饨皮。将调好的馅料包入馄饨皮中，制成中间圆，两头尖的馄饨生坯，宝宝辅食食谱之小馄饨半成品就好了。 6、将煲好的鸡汤放入锅中(想清淡些可再加入少量水)煮沸，生馄饨放入锅内，漂浮起来后用勺子轻轻推开，再煮三到五分钟即可。 7、在碗中加入虾米、紫菜、鸡精、香菜末，舀出一些鸡汤放入碗内，搅拌均匀后盛入适量小馄饨，滴上少许香油调味即可。 喏，下好的小馄饨晶莹剔透，皮薄馅鲜，散发出诱人的香味，加上翠绿香菜的点缀，真是色香味俱全。等放到温度适宜，就可以让小宝贝美餐一顿啦!宝宝辅食食谱之鸡汤小馄饨，你学会了吗?赶快动手给宝宝做一碗美味小馄饨吧! |
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