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市面上月饼越来越丰富，而五仁馅却是最受欢迎哒，也是我们家人最喜欢的。 By 雅各小王子 用料转化糖浆 110克 视水 4克 花生油 30克 中筋面粉 160克 奶粉（可不放） 6克 五仁馅制作请看另一个帖子 做法步骤1、食材合集 2、转化糖浆和视水 花生油混合后搅拌均匀 3、加入面粉拌均匀 4、面混合后揉成团，然后用保鲜膜包好按压饼状，静置2小时左右 5、面饼静置好后 每个分成15g 正好是20个 6、把饼皮用手轻轻按压成圆状 7、慢慢的将馅料包起来 8、圆圆的包好 9、包好后在面粉中滚一圈 再揉成椭圆形
10、放入月饼磨具中按压花型
11、按压好后送入预热的烤箱中165度5分钟后取出刷一层蛋黄水。 二次送入烤箱烤10分钟 再刷一层蛋黄水。 再次送入烤箱烤8-10分钟左右
12、烤好的月饼冷却后再放入密封盒中保存两三天回油即可
13、馅料十足
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