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都市人习惯在夜晚降临以后，将积压的情绪发泄在推杯换盏之中。老胡，江湖人称“串哥”，在广电后门的小巷子开了家烧烤店，招牌红底白字写着三个大字“武林斋”。但其实这并不是他家的名字，这家烤串店就叫“串哥烧烤”。
串哥烧烤是食肉者爱来的烧烤店，因为这里除了配五花肉的生菜和毛豆花生，一点素菜都没有。他们家招牌就是烤五花肉，几乎是每桌必点的，一晚上少说也能卖个2000串，被评为“杭州最好吃的烤五花肉”。
串哥家的五花肉，每一串都正宗五层肥瘦相间，切得方正，签子一穿抹上油，烤的滋啦作响，撒点孜然，肉香味已经飘满整个巷子。烤好的五花肉肥瘦相间，不腻口也不发柴，外层略有焦香，一口咬下滑嫩多汁，配着生菜一起吃，有别种风味。
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