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国庆假期去医院体检，小编发现自己怀孕了，婆婆十分高兴。今天一大早，她赶到菜市场，买了半只鸭子，说是要给我做啤酒鸭。1、鸭子切块要先焯水，就没有腥味了。 婆婆说，以后就不能去外面吃饭了，餐馆油盐多，又不卫生。2、焯水后放冷水中捞出，放进锅里爆炒，记得不能放油，因为鸭子比较肥。 鸭子褪毛后8块钱一斤，婆婆花了22元买了半只。3、婆婆做啤酒鸭的诀窍，放入生姜后，放冰糖，既提鲜，又有甜味儿。 4、放入生抽、老抽；爆炒后，倒入一整罐500ML的青岛啤酒，小编家里又半年多没喝完的啤酒，正好用上了。 5、放在锅里10分钟，使调料炖出味道。 6、用炒锅，鸭子很难烂，放入小高压锅中，焖20分钟就可以啦。 7、盛到盘子里，香味儿已经扑鼻而来了。 婆婆平时很节俭，家里一般都是我来掌厨的。现在怀孕啦，母凭子贵，婆婆今天给我做了五六个菜，还给老公准备了啤酒。以后，小编终于可以不下厨啦！ |
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