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蝶儿家常菜，让您喜欢爱 大家好，我是蝶儿 今天给大家带来这道菜是蒜香茄子 平常咱们家常做茄子都是炖，炒居多，今天我这个做法，保证让您眼前一亮 
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需要准备的食材 茄子2斤 红辣椒10克 蒜末50克 香葱5克 生抽一小勺 蚝油一小勺 咸盐适量 白糖3克 孜然粉5克 准备一个盘子用锡纸包上，然后茄子洗干净，去掉尾部摆好 
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刷上一层色拉油，放进烤箱用230度高温烤25分钟，直至茄子变软就好了， 
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辣椒，葱，蒜切成末，准备一个锅倒入色拉油，油热之后倒入蒜末熬出香味 之后依次倒入白糖，辣椒，葱，生抽，蚝油搅拌均匀 
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蒜蓉做好了，把烤好的茄子从中间划开，铺上蒜蓉，最后撒点孜然粉 
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最后上烤箱在烤5分钟就OK了，时间到了拿出来撒上点葱花就可以吃了 
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