教你做零基础糯米小蛋糕 | 香香糯糯-米香味儿十足

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超好吃的一款。妈妈一口就爱上

糯米的香味很突出

制作也很简单。快手小点心呢

隔夜的会更好吃哦 

关于泡打粉放不放问题，不放会导致蛋糕口感紧致不软糯，

如果介意泡打粉不介意口感有所影响那可以不放！

原创作者 xue开心精灵

食材

鸡蛋3个	糖50g
糯米粉120g	无铝泡打粉4g
牛奶40g	玉米油40g

步骤

1. 鸡蛋加糖打至膨发提起打蛋头。落下的蛋液形成纹路后不会马上消失。这步就是全蛋打发的方法。做过海绵蛋糕的小伙伴都知道哈

2. 分两次晒入粉类用刮刀拌匀。这步我其实是筛进去后厨师机低速拌匀的。这样更快。
消泡是肯定的。但是还是会成功哦。不怕不怕

3. 牛奶和油混合在一起。充分搅拌均匀。

4. 取一部分面糊于牛奶液混合后。在倒入面糊盆中混合均匀。分装入小纸杯。不要装太满哦。这步我手上沾上面糊了。就没有拍。7分满就可以了。面糊不会很稠。大胆的做下去吧。

5. 175度烘烤25至30分钟。蛋糕上色均匀后出炉。放置微凉后装袋保存。建议隔夜后再吃哦。

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