清润的椰子炖鸡汤,多吃对身体极为有益! 中秋期间大鱼大肉早已吃腻了,是时候炖点清润滋补的汤水来调理肠胃。椰子鸡汤,就最适合不过。椰子炖鸡听得多,相信街坊也喝过了,一般都在汤铺里喝,看上去技术满满的,但其实自己做也是很容易哦。椰子炖鸡,汤水香甜,富含多种营养。尤其椰汁多喝对皮肤好哦,皮肤滑滑的,平常我也是用椰子油涂身体的。而肉类采用了鸡爪,是因为鸡爪含有丰富的胶原蛋白,女生喝了美美哒。枸杞则是清肝明目,多吃有益。 自己在家做椰子炖鸡,拍下来发朋友圈,高高的逼格呢。 煲汤食材(1人份):椰子一个、瘦肉、鸡脚4只、枸杞5克、姜片 汤品功效:补肝滋阴,明目养血 食材的好处: 椰子:补虚强壮,益气祛风,含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪和多种维生素。 瘦肉:含丰富营养,大量氨基酸 鸡脚:强筋壮骨,富含骨胶原 枸杞:滋补肝肾,益精明目 煲汤方法: 1.椰子切开,成盖子和盅的形状。 2.瘦肉切粒,鸡脚切段去指甲。洗干净,飞水。 3.把所有材料和椰汁放进椰子里,多出的椰汁可留下次煲汤。 4.椰子放锅里,隔水炖1.5小时。 5.饮用时放入少许盐调味。 小窍门: 选椰子时,我听妈妈的话,选老椰子比较甜;如果担心不会开椰子盖,可以请店家割一块盖子,椰子则马上用盒子装好,回家就可以好好炖汤咯。 |
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