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野生灵芝的功效和作用及食用方法

 昵称48109231 2017-10-09
野生灵芝的功效与作用是多孔菌科植物紫芝、赤芝的全株,为常见名贵中药材。有安神补虚,止咳祛痰的功效与作用。灵芝生于阔叶树的基部或朽木上,树木的腐朽伤痕上,有时也生于针叶树上,《纲目》泉水之旁。赤芝最苦,越苦药效越好,一年生真菌少数多年生;紫芝,味淡或微苦,有柄,一年生真菌;《本草纲目》所记载的青芝、白芝尚不多见;今“黑肉假芝”同黑芝用,菌盖无光泽,柄芯空,易生虫,菌肉黑色,切片泡水中初期成葡萄酒样红色、之后变为黑红色;黄灵芝一名金芝,无柄,多年生真菌。赤灵芝烘烤干,菌盖不变色,溢出红亮漆样光泽,烘烤干还可杀死灵芝内的寄生虫卵、便于长期保存;水蒸后的赤灵芝菌盖黑亮,虽高温可杀死芝内的寄生虫卵、便于长期保存,但今人多用此法来“冒充”黑灵芝卖。
随着灵芝的药用价值被人们广泛认识,今深山老林的野生灵芝资源也在不断的减少,虽然一年生的灵芝繁殖力不弱,但多还没有把种子喷出、还未成熟就被人们采了、阻止了它的再生,所以野生灵芝资源虽然不少但还需合理开发才是。你不采就被他人采了和为了金钱是最主要野生灵芝资源下降因素。
 
 
别名三秀,苬芝,木灵芝,菌灵芝,红芝,灵芝草,丹芝,赤芝。
来源产地
灵芝,始载于《神农本草经》,列为上品,历代本草均有收载。为多孔菌科植物紫芝、赤芝的全株。主产于四川、浙江、江西、湖南、广西、广东、福建等地。多为野生也有人工培育品种。
采收炮制
于秋季,子实体成熟时采收,除去泥土,洗净,晒干入药。
性状性味
统货,按产地分为四川、广西、广东赤芝统装等。以完整、色紫红、有光泽者为佳。
甘,平。归心、肝、肺经。
灵芝功效与作用
功效
安神补虚,止咳祛痰。
化学成分
灵芝化学成分复杂,已知含糖类(还原糖和多聚糖)多种氨基酸的功效与作用、蛋白质、多肽、甾类、三萜类、挥发油、香豆精甙、生物碱、树脂、油脂、多种
酶类。此外,还含有钼、锌、镉、钴、锰、铁、磷、铜、锗等多种微量元素。
药理作用
1、对中枢神经系统的作用
灵芝制剂能减少小鼠的自主活动,加强利血平及氯丙嗪的中枢抑制作用,拮抗苯丙胺的中枢兴奋作用,延长戊巴比妥钠的睡眠时间,加强阈下剂量戊巴比妥钠的睡眠作用,对抗电性惊厥。还具有镇痛作用。

2、对呼吸系统的作用

灵芝有明显的镇咳作用,可使氨水刺激引咳的潜伏期延长,或使咳嗽次数显著减少。赤芝制剂对组织胺引起的离体气管平滑肌收缩有解痉作用,而且与药物浓度成正比。
对离体蟾蜍心脏,灵芝能显著增加心脏收缩振幅及减慢心率,对在体兔心脏也能加强收缩力。赤芝液(3g/kg)对垂体后叶素引起的急性心肌缺血有对抗作用,能使心电图高耸的T波显著降低。
灵芝热水浸出物有降压作用,口服3h降压作用最明显,临床初试也证明有降压及降脂作用。从灵芝菌丝体中提取的菌丝体素的降压作用具有起效快,作用时间短,并有剂量依赖性的特点,可能与交感神经传出阻滞有关。
灵芝还能抗凝血,阻止血栓形成,抑制血小板聚集,并能提高人体老化的红细胞变形能力。
赤芝制剂能提高正常小鼠及预先给予异丙肾上腺素小鼠在低压和常压环境中的耐缺氧能力。灵芝发酵液干粉也能提高小鼠耐缺氧能力,尤能提高心肌耐缺氧的能力,并能降低整体动物耗氧量,改善缺氧动物心肌代谢。
赤芝乙醇提取物在口服葡萄糖10min对胰岛素分泌的增加无影响,但对30min后的血浆胰岛素连续减少有抑制作用。还能抑制因注射肾上腺素或口服葡萄糖引起的血糖升高。从灵芝中分离出的多聚糖A,B,C及杂多糖,给小鼠腹腔注射100mg/kg,结果表明具有降血糖作用。
小鼠因注射四氧化碳引起的血清谷丙转氨酶升高及肝脏甘油三酯的蓄积,经口服紫芝及赤芝的子实体乙醇乙醚提取物得到明显改善,并能减轻乙硫氨酸引起的脂肪肝,促进肝脏再生,加强肝脏的解毒功能。
赤芝制剂能不同程度地抑制离体兔肠和离体豚鼠回肠平滑肌话动,且随药物浓度增加而加强。赤芝发酵浓缩液对垂体后叶素所致的离体大鼠子宫收缩也有明显抑制作用。
薄盖灵芝菌丝体抽提物可明显促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞饮率和溶酶体活性,对淋巴细胞DNA合成和ConA、大肠杆菌内毒素所致的T和B淋巴细胞转化有明显的抑制作用。薄盖灵芝在体外对小鼠脾淋巴细胞增殖反应有明显的抑制作用,

灵芝多糖具有比较明确的免疫促进作用。赤芝抱子粉和薄芝菌丝体提取物能刺激小鼠腹腔酸性磷酸酶和β-葡萄糖醛酸酶活性,抑制免疫性肌炎大鼠肌肉组织中CPK的下降及血清中CPK的升高,并使肌肉炎症变性减轻。
灵芝能显著抑制卵白蛋白抗血清及破伤风类毒索抗血清被动致敏豚鼠在抗原攻击时的过敏反应,也能显著抑制卵白蛋白或破伤风类毒素主动致敏的豚鼠的肺组织在抗原攻击时释放组织胺和SRS-A等过敏介质,且此作用随灵芝剂量增大而增强。
灵芝水煎剂有抑制肿瘤生长的作用。人工培养的赤芝菌丝体热水萃取物对纤维肉瘤细胞生长及肺部转移病灶均有抑制作用。从赤芝中分离的三萜类成分灵芝酸对离体培养的肝肉瘤具有细胞毒作用。从朝鲜产灵芝中提取的糖蛋白能显著抑制小鼠S-180生长。
赤芝水提物能延长果蝇的平均寿命,但不延长最高寿限,也不能抑制小鼠脑的活性。对老龄鼠显著降低的免疫功能如PFC反应、ConA诱导的脾淋巴细胞转化和IL-2诱生的能力能使之恢复至成年水平。

灵芝味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不安、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食欲不振等证。临床可单用研末吞服,或与当归的功效与作用、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等补气血安心神之品合用。现有多种灵芝制剂如灵芝片、灵芝糖浆、灵芝胶囊等对气血不足,键忘失眠证均有一定疗效。
本品味甘能补,性平偏温,入肺经,补肺益气,温肺化痰,止咳平喘,故常可用治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用,或与党参的功效与作用、五味子、干姜、半夏的功效与作用等益气敛肺,温阳化饮之品配伍以增强疗效。
 
 
各家论述
《神农本草经》
赤芝:味苦平。主胸中结,益心气,补中,增慧智,不忘。久食,轻身不老,延年神仙。一名丹芝。
黑芝,味咸平。主癃,利水道,益肾气,通九窍,聪察。久食,轻身不老,延年神仙。一名元芝。
青芝,味酸平。主明目,补肝气,安精魂,仁恕,久食,轻身不老延年神仙。一名龙芝。
白芝,味辛平。主咳逆上气,益肺气,通利口鼻,强志意,勇悍,安魄。久食,轻身不老延年神仙。一名玉芝。
黄芝,味甘平。主心腹五邪,益脾气,安神,忠信和乐。久食,轻身不老延年神仙。一名金芝。
紫芝,味甘温。主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色。久服,轻身不老延年。一名木芝。生山谷(旧作六种,今并)。吴普曰:紫之一名木芝。
《本草纲目》

不良反应
在大量的毒性试验中,分别给大鼠、家兔、狗等灌服灵芝制剂均未见毒性反应。
灵芝选择
其实到底是野生灵芝好,还是人工栽培的好,孰是孰非其实无须我们多作解释的,您个人自己完全可以判断,当然也有不泛专家学者会站出来说,灵芝还是人工的好,只能说这是站在商业的角度上他会有各种理由来充分说明人工的灵芝好的,所谓的什么野生有虫呀,有毒呀什么的理由,试问真要是他自己要在山上采到了这样的宝物,他会舍得把野生灵芝丢弃而弄人工的灵芝吗?如果是你也能采到野生的,你会舍得丢弃吗?物竞天择,大自然的恩赐,乃“可遇而不可求也”!
灵芝鉴别
色泽
野生灵芝经日晒雨淋,色泽自然,有斑驳的岁月痕迹,而人工灵芝生长在温室中,表面很光亮。人工灵芝不易储藏,野灵芝可以长期储藏。
有一种做法是一些厂商把一些灵芝的灵芝孢子粉经过提取后,再拿来出售,其实这些灵芝的最有效成分之一已经被利用过了,甚至,灵芝销售商,为使其销售的灵芝色泽好看,往往把灵芝放入锅内蒸煮,经蒸煮后的灵芝,表面光亮,色泽鲜明,殊不知,灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉,这样就造成了灵芝的功效大大减少。人工栽培的灵芝本来就很多了,灵芝孢子粉都是一般要一吨灵芝才能提取一斤的灵芝孢子粉,以这样的比例来说,为什么灵芝市场前几年这么发达盛行,人工栽培灵芝的专业户增多就不难理解了,在山东灵芝种植专业村都是以吨为单位来供应的,而根据多年的采野生灵芝经验,一般的山民能一年采个三斤,5斤也算是幸运了,正因为这样,灵芝孢子粉的产品能有纯野生灵芝为原料的单位,似乎不是那么的现实,所以你要在市面上买到真正的野生灵芝是很少了!
令人恶心的做法是有些人会给灵芝表层加上防腐剂,用来保证灵芝长期不坏,一般超市药店你看到的你会貌似看上去像真的一样!不得不感叹科技的发达!
大小和硬度
人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种,种植的一般大小整齐度一致,形状也规则!野生灵芝有不同的品种,形状规则每个品种各有特点,不过,山上采的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,一批批的,大小会差不多的。但野生的硬度比人工灵芝要大。
虫蛀
人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格的话,几乎不会有虫蛀的,野生灵芝由于环境是天然的,是会有野虫的侵害,所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼,当然,有些人会以此为借辞,说野生灵芝各种昆虫爬过,会有毒的!不过,发现城里人在菜市场买菜有一个习惯与经验,越是长的整齐的蔬菜,他反而不放心买,倒是长虫眼的菜他会反而乐意买,因为都知道长得好的一般是喷过很多的农药的!野生就是野生的,有虫眼就是有虫眼,如果这也怕,那也怕,可能喝水也会"呛"住,说不定自来水中有大量的致病化学物质呢,怎么办?去打山泉水吧!
气味
野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显着,所谓良药苦口,所以好笑的是有人说他吃的灵芝不但不苦,还甜!良药苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一点,当然,国内确有"甜灵芝"此品种,不过经查此品种是1989年从日本引进,经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种,国内有人工栽培,此种是引进种,因此,国内的野生灵芝品种尚无发现有灵芝是甜的!灵芝之所以会甜,是因环境改变而导致真菌菌种的基因突变!
价格
物以稀为贵,野生灵芝的资源日渐紧缺,野生灵芝的价格以其大小,年龄,药效,品种的不同而有不同的价格范围,在有品牌有字号的药店中其价格实乃贵重,由于人工灵芝可以批量化种植,吨级供应,故市场上能几十元或不到一百元就能买到的,实难以保证其药效与真正的野生灵芝,特别是对于经过不法商人提取孢子粉加工后的灵芝流通到市场,几乎就是白菜价了,而实际上此类灵芝药用价值已经很少了!当然,不排除你能在山区老农手中收购到便宜的灵芝,这就要看你有没有这样的运气。
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