|
一、潮汕话来源
1.潮州方言(Teochew)，即潮州话、潮汕话，属汉语方言八大语系之一的闽语系次方言，也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。古朴典雅，词汇丰富，语法特殊，保留古音古词古义多，语言生动又富幽默感，与其他语言很大区别。正如其他汉语方言，潮州话究竟是语言或是方言，至今仍未有定论。然而，纯粹以语言学角度而言，潮州话以至整个闽南语可看作是独立的语言，因为它们与其他方言不能互相理解。潮汕地区不同地方的潮州话也有口音上的分别，不同城市或地区语言各有自己特点。
2.潮州话在广东东部的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，与闽台的闽南话差异很大，但语法与闽台片相同，词汇也有高度的对应，语音语调上则差异明显，彼此互通存在不少难度。潮州话包含了很多的古汉语成分，源自闽南语（莆田话），南宋末年，因逃避战乱，几十万闽南的莆田人移民到现在的潮州。在唐朝后期，南宋末年，元朝后期，明朝时陆续有莆田人移民现在的潮州，南宋末年那一次规模最大，所以都是遗留下来的古汉语。【史学上的说法是，现在正宗的潮州话源于魏晋南北朝时期的语言。我觉得靠谱，用潮州话读那时期的古诗古词，极为押韵——个人最爱用家乡话念《木兰辞》，完全不拗口。】
3.潮州话一词受海内外潮汕人普遍认同，因其沿用至今已一千多年，词典、专著等学术性著作均以“潮州话”为准，近年出现“潮汕话”新名称，但部分人（主要是潮州市）反对以“潮汕话”命名，坚持使用“潮州话”名称。潮州话名称的由来是在古代潮州府使用的语言，古代潮州府包括今潮州、揭东、汕头、揭阳、潮阳、普宁、潮安、饶平、惠来、澄海等。客家话地区大埔和丰顺都有说潮州话的居民。而饶平等主要潮州话分布区，也有说客家话的居民。另陆丰三甲地区附近也有说潮州话。
4.潮州话各个地区的语调有所不同，不过大部分都能顺利交流，相互通话难度不是很高。
按照地域可以分为以下几种：潮安小片，包括湘桥(行政区)、潮安、饶平、榕城(行政区)、揭东、揭西、丰顺、澄海、龙湖(行政区)、金平(行政区)。潮普小片包括：潮阳、普宁、濠江(行政区)、潮南(行政区)、惠来，也叫潮阳小片；该小片人口最多，几占三市人口一半。
按照江河流域可以分为以下几种：1. 韩江流域语调；2. 练江流域语调；3. 榕江流域语调【但也有几乎互相理解不能的潮汕语调，如我是属于揭阳地带的潮州语调，跟陆丰一带的人基本很难用家乡话沟通】
二、与其他语言之关系
1.普通话
潮汕地区的孩童小童，早在幼稚园之时就学习普通话。在进小学念书前，潮州话仍是主要教学语言，之后则只采用普通话。虽然当地学生仍以潮州话沟通，但年长人士则较少或是不会说普通话，因为以往学校以潮州话为教学语言。
潮州话母语使用者认为普通话的轻声最难掌握。另外，潮州话失去了齿龈鼻音[-n]的韵尾，故此潮州话使用者常常把普通话的该韵尾（声母n）读成软腭鼻音[-ŋ]。
闽南语和其分支都跟中古汉语相同，不存在撮口呼（没有前圆唇元音）、唇齿音及卷舌音。例如：闭前圆唇元音[y]误读成闭前不圆唇元音；将普通话的清唇齿擦音[f]读成清喉擦音[h]；将普通话声母zh[tʂ]、ch[tʂʰ]、sh[ʂ]和r[ʐ]分别读成[ts]、[tsʰ]、[s]和[z]。
2.客家话
由于潮安、饶平和揭阳接近北方的客家话地区，这些地区的一些人除了说潮州话，也说客家话。潮汕人与客家人经常接触，但有趣的是客家话对潮州话影响甚少。同样地，大埔和丰顺同为潮州话和客家话地区相交之处，也有一些人说潮州话，纵使客家话仍是最主要语言。
3.粤语
受到香港电视剧和广州对广东省的影响，很多年轻潮汕人即使不懂得说，也能够听明白粤语。
4.非汉语语言
后来，很多潮州人移居到东南亚，故此泰语、高棉语、越南语和马来语等都影响潮州话在东南亚的发展。
三、读法（对比普通话、古汉语）
1.普语声调
普通话语调共四个，可用音乐的简谱来表示如下：（缺『语调6』）
普语第1声【阴平】 【例字：妈】：3
普语第2声【阳平】 【例字：麻】：2
普语第3声【上声（不分阴阳）】【例字：马】：5.～1
普语第4声【去声（不分阴阳）】【例字：骂】：↓
普语轻声 【例字：吗】：1
2.潮语声调
潮汕话共有八个语调，可用音乐的简谱来表示如下（潮语8声其实藏着完整的中国民族调式：宫1商2角3徵5羽6）:
潮语第1声【阴平】【例字：分】：1
潮语第2声【阴上】【例字：粉】：↓（普语的第4声）
潮语第3声【阴去】【例字：训】：5.～1（注：这点是写在5的下面的，因为打不出来。～是连音线）
潮语第5声【阳平】【例字：云】：3
潮语第6声【阳上】【例字：混】：2
潮语第7声【阳去】【例字：份】：6.（注：这点是写在6的下面的，因为打不出来）
潮语第4声【阴入】【例字：忽】＝潮语第1声
潮语第8声【阳入】【例字：佛】＝潮语第5声
这是一首用潮汕话发音的诗歌：
go, go, go, （鹅，鹅，鹅）
kh k ám hi ng thī kō,（曲项向天歌）
p h mo ph l k tsuì, （白毛浮绿水）
ng tsiè phu h tshēng pō. （红掌拨清波）
3.潮汕话八个声调的来源
原来，古代汉语的四个声调中每个声调的声母有清声和浊声之分，演变为现代汉语普通话主要是浊音清化，入声调消失，入声字派入其他三声了。而在潮汕方言中则是根据古声母的清浊，每个声调都变成两个：清变为阴调（阴平、阴上、阴去、阴入）：浊变为阳调（阳平、阳上、阳去、阳入）。这样，古汉语四声，在潮汕话中就变为8声了。
4.古汉语四声对应潮汕话8声
古代汉语四声 古声母 例字 潮汕方言八声
平声 清 崩、东、工、冲 1(阴平声)
平声 浊 朋、同、红、农 5(阳平声)
上声 清 巧、取、景、纸 2(阴上声)
上声 浊 妇、上、市、旱 6(阳上声)
去声 清 镜、窍、票、记 3(阴去声)
去声 浊 侵、漏、示、用 7(阳去声)
入声 清 八、泣、怯、驳 4(阴入声)
入声 浊 日、逆、泽、域 8(阳入声)
5.虽然潮汕话与普通话的语调有差别，它保留着八音拼读的语音系统，发音复杂，但由于潮汕话的音调是从古汉语演变来的，两者之间仍然有一定联系。如：
低、抵、地、滴、池、弟、帝、碟“di”的八个音调
多、朵、袋、桌、逃、在、倒、夺“do”的八个音调
分、粉、奋、忽、云、混、份、佛“hun”的八个音调
诗、死、世、薛、时、是、示、蚀“xi”的八个音调
“山顶砍竹年老无力”八个音调从低到高说出来，像唱歌一样。
6.变调
牛
牛肉
牛肉丸
三个单词，牛三种读法肉两种读法
平时最常说的一句话“头家，物碗牛肉丸粿条汤” 。“牛肉丸粿条汤”除了“汤”没变调，其他五个字全变，你拿着一本潮汕话字典也没有用，这个变调是想变就变的。像“老黄狗肉”两种读法，只要变一下调，意思不同：“老黄的狗肉”还是“老黄狗的肉”。
7.潮汕的生僻字
鮀浦春槑里鲎粿礐石
官埭乡福合埕落汤糍海墘
你想更新一下微博都不知道这字普通话肿么拼
8.潮汕的比较级、最高级
普通话也就好，更好，最好三级
潮汕话从低级到高级有7级
原级：生好，生孬
比较级：楚略生好，楚略生孬
鹤生好，鹤生孬
过生好，过生孬
最高级：浪险生好，浪险生孬
生好死，生孬死
死绝生好，死绝生孬
表示程度一共有7级，从低级到高级排列
如果有兴趣学潮汕话的人，可以去看潮汕人的字典【是的，我们有属于自己语言的字典】：《十五音》张世珍，1913《汇集雅俗通十五音全本》，揭阳江夏懋亭氏，1915 ；《潮语十五音》蒋儒林，汕头文明商务书馆，1931；《北京语音潮州方音注音新字典》，吴华重，广东人民出版社，1957 ；《增三潮声十五音》，谢显益，香港著者出版，1965 《潮语词典》，蔡俊明，周法高发行.台北 三民书局代售，1976 《潮汕新字典》，(本局)，香港广泰书局，1976； 《潮语词典补编,国潮语汇》，蔡俊明，台北 台湾学生书局出版，1979 ；《普通话潮汕方言常用字典》， 李新魁，广东人民出版社，1977；《新编潮汕方言十八音》，李新魁，广东人民出版社，1979；《新编潮州音字典》林伦伦，汕头大学出版社，1995；《潮语僻字集注》，张惠泽，海天出版社，2006 ；《新潮汕字典》，张晓山，广东人民出版社，2009；《潮音经典·潮汕辞典》，蔡英豪，上海辞书出版社，2011；《潮音经典·潮汕辞典》书影，蔡英豪，2011
四、词汇
1.人物，指代
阮（我） 汝（你） 伊（他/她）阮（我们）恁（你们）伊人（他们）安（丈夫）亩（妻子) 老公（曾祖父）老嫲（曾祖母）阿公（爷爷）阿嫲（奶奶）外公（外公）外嫲（外婆）阿爸/老政府（爸爸）阿妈/阿姨/阿niea（妈妈）阿伯（伯伯）阿叔（叔叔）阿婶（婶婶）阿舅（舅舅）阿妗（舅妈）阿兄（哥哥）阿姐（姐姐）弟（弟弟）阿嫂（嫂嫂）阿孙（孙子）阿弟（儿子）阿妹/走仔（女儿）大dā官（家父）大dā家（家婆）丈人（岳父）丈姆婆（岳母）新妇（媳妇）新人（新娘）同门（连襟兄弟）同媳（兄弟的老婆）契父（干爹）契仔（干儿子）老禾埠（大叔）老姿娘（大妈）禾埠/打捕（男人）姿娘（女人）后生仔（年轻小伙子）雅仔（漂亮的小伙子）雅姿娘（漂亮的姑娘）孥仔（小孩）马仔（打手，手下）头家（老板）人客（客人）单丁（独生男孩）乞食（乞丐）只块（这里）许块（那里）地块（哪里）做尼（为什么/干什么）乜个（什么）若好（这么好）硬（硬/高水准）
2.交际
呾（说）诐三国（摆龙门阵）同暹罗诐到猪槽（扯得太远了）哗甫（吹牛）食诐唔落（道不同不相与谋）托浪脬（拍马屁）散嚷/吼/呾（胡说）人客（客人）齐谢（谢谢）对唔住（对不起）无相干/无事（没关系）呾唔北块去（说不清）戆过只水鸭（糊涂、不懂）晓理（害羞）悦着伊（喜欢他/她）硬（厉害）白傻/白仁（白痴）搏命（拼命）青夜牛（文盲）dumb丁/柴戆（傻子）柴（呆/木头）只撮话（这些话）我呷汝（我和你）相互/相辅（帮忙）猛（快）猛仔/要猛（快点）霈pai长（有脸面）
3.生活、用品、动植物
食（吃）糜（粥）糜籴（盛粥汤匙）汤匙（调羹）箸（筷子）鼎（锅）床（床/桌子）饭床（饭桌）食桌（赴宴）喉干（口渴）饼药（肥皂）饼药粉（洗衣粉）雨遮（雨伞）扫锈（扫把）目涩（困了）洗浴（洗澡）褛（外套）衫（衣服）鞋拖（拖鞋）银（元）个银（一元）电毛（烫发）洗面（洗脸）放屎（大便）放尿（小便）东司（厕坑）关火（熄灯）起厝（建房）火油（煤烟）辇（车轮）暝卦（晚上）暝昏（黄昏）日斗（中午）下卦（下午）风琴（风琴/风筝）朥（猪油）床墘（床边）腈tsia肉（瘦肉）肉脞tso（肉末儿）蔹hiam椒（辣椒）醪lo（液体混浊）滒ko（又粘又稠）铰刀（剪刀）蛓毛虫（毛毛虫）胡螓（苍蝇）香橼（佛手）檨（芒果）碓tui（舂米工具）
4.人体、疾病
目（眼睛）目汁（眼泪）毛（发）酒精窟（酒窝）尻川（屁股）腰龙骨（尾骨）浮火（上火）青夜（盲人）漏屎（拉肚子）腰痀（驼背）结疕pi（痂子）瘕痀抽（气喘病）“犭肖”狗（疯狗）垢gau圻goi（身上的污垢）
5.动作、行为
跍（半蹲）徛/企（站）行（走）走（跑）睇（看）擿/捔ga/摵sek（扔）泅（游）沕（潜）水涕（水满）拍（打）税（租）掠（捉）晓/知（知）惜（疼爱）嚷（吼、喊）惊（害怕）剥赤脚（赤脚）刣（杀）颐（睡觉）睒iam（迅速的看/观察）倳sai（放置，如个锅倳在风炉顶）dia揨（碰触，如我阿未揨着伊，
6.厨房用语
汏tua（淘洗，如汏米）熻hip/炊（蒸）烙lio（煎）焯cok（在开水里煮熟，如食火锅焯飞薐）煠sat/餢bu（煮，如汝暝仔是煠糜抑是煮饭）煏bet（烤，如煏鱿鱼）秫米（糯米）蕹菜（空心菜）飞薐（菠菜）
7.思想、感情
激血（生气）激心（焦虑、烦躁）专登（故意）迫性（暴躁）厚划（难受）心胸（胸怀）
这只是少部分日常语言而已。实际上，很多潮州人都无法完全说清楚潮州话的所有词汇。
五、语言活化石
1.据考古发现，潮汕地区出土的文化在远古人类文明中，更多接近于闽南，因此推断潮州的先民是闽越，而史籍也记载唐代时潮州曾三度由福建管辖，在漳州未建置之前其管辖范围还有至今闽南的漳浦县。因此，潮文化与泉、漳二州的文化有很多相同之处。
2.关于潮汕方言的形成，很难有绝对的断代，这是一个漫长的过程。由于中原文化的影响，在历史上曾出现二种语言：一是正音，称为官话，民间谓之“孙子正”，可能接近于中原的语音；一是土语，也是地方方言。前者多于社会上层或士大夫使用，而后者则主要在下层老百姓中使用。【 在我们家乡就还留着官话和土话。官话是相当于普通话的书面语，端正严谨。土话就是俚语了，我们潮汕人会有各自地方的语言系统的原因就是自个俚语发展的不同。】
3.由于潮汕的特殊地理位置，虽然中原经历几次语言大变化（特别是北方少数民族语言的融化）但对其影响不大，故而潮州话至今仍保留不少古汉语。因历史的变迁，这些古汉语有的以谐音或保留原音而成为地方方言，故被有关语言学者称为“古汉语的活化石”。 
|
