健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 洋葱:健胃、祛痰、利水 酱油:升压、补血、护齿
门钉肉饼的做法1.牛肉馅加酱油,盐,姜,蚝油,香油,和好,最后加入去掉水份的葱头粒,拌匀,放冰箱冷冻,我是头天晚上放冰箱转天早晨做的 2.面粉加一克的盐拌匀,一半烫面一半凉水,我又放了约10克的油,和成舒服的面团,醒发半小时 3.把面团分成30克左右的挤子 4.取一份擀成中间厚四周薄的皮子,把馅装在中间,捏紧封口 5.口朝下,团成门钉状 6.饼秤加热,均匀涂抹一层油,把肉饼胚放入,小火煎两分钟 7.翻个煎正面两分钟左右 8.倒入半碗热水,盖盖儿小火焖 9.待水烧干打开锅盖,肉饼成熟,取出正面朝上装盘
小贴士有的口没有封好,有泡汤的,但是不影响美味,真的很不错,虽然第一次做,下次会更好😄
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