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喝茶，真的只是一种生活方式。 常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。  图片源于网络，欢迎关注：学国学网 不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。 以下是六大基本茶类  图片源于网络，欢迎关注：学国学网 01、发酵篇 六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。 发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶;相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。  图片源于网络，欢迎关注：学国学网 02、品类篇 绿茶：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。 白茶：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美。 黄茶：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。 青茶：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚。 红茶：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇。 黑茶：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。 以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。  图片源于网络，欢迎关注：学国学网 03、冲泡篇 不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。 六大茶的冲泡方式多种多样，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只要你自己喜欢就好。  图片源于网络，欢迎关注：学国学网 04、储存篇 虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。 茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。 绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏。 白茶、乌龙茶：常温密封保存;长时间不喝，放冰箱冷藏。 红茶：常温密封保存，切记防潮。 黑茶：常温保存，阴凉通风、切记日晒。  图片源于网络，欢迎关注：学国学网 05、功效篇 绿茶——六大茶类之首 零发酵，茶多酚最多。 性微寒，微苦，回甘。 清热祛燥，提神醒脑。 不适合肠胃较弱的人群。 白茶——茶中珍品 轻度发酵，茶性清凉。 滋味清淡、回甘。 富含茶多糖，适合降糖需求人群。 黄茶——中国独有茶类 汤色杏黄清澈。 轻微发酵，口感清爽香醇。 富含茶多酚等。 提神醒脑，消食化滞。 乌龙——绿叶镶红边 又叫青茶，属半发酵茶。 绿茶和红茶之和， 提神醒脑，不宜空腹饮用。 红茶——世界人民最爱 茶性温润，口感甜醇， 提神消疲，生津清热。 黑茶——红、浓、陈、醇 后发酵茶类，微生物发酵。 香气独特，口感醇厚。 改善肠道环境，调节脂肪代谢。  图片源于网络，欢迎关注：学国学网 茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。 喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂? 其实懂不懂茶，真的不重要;重要的是，每天喝茶。 “须知道茶之本，不过是烧水点茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去尝试。 喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。 茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。 以平常之心，喝盏中清茶，尝惬意时光。得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶，真的，只是一种生活方式。 |
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