可以吃一整年的补钙好食材，现在最新鲜

婷婷最近发现了宝宝补钙的新食材——银鱼。可能生活在江浙的宝妈们接触的多，家里蒸个蛋羹啊，煮个汤馄饨啥的都会放一点。这家伙其实长的跟小虾米差不多，小小一只，但是营养真的是杠杠滴。

银鱼富含多种微量元素。每百克银鱼含赖氨酸4820毫克，蛋氨酸2308毫克，异亮氨酸4176毫克，缬氨酸4396毫克，苏氨酸6652毫克，如此丰富的氨基酸，是其它鱼种所少见的。

▲新鲜捕捞上来的银鱼是长这样滴

能吃到新鲜的银鱼固然是好，但是也不是一直都有新鲜的银鱼卖的，这种时候，银鱼干也是非常不错的选择，营养同样丰盛。

不光是营养，它也非常好处理，没啥刺，小小的，用水泡发之后，剁碎放在辅食里煮软了就能吃。最近我们家宝宝食欲不太好，银鱼本身的鲜甜也可以调味。

毕竟是海产品，含有一定的盐份，所以一般我都只放一点，再用水泡一下，宝宝吃起来也没问题。今天婷婷就用银鱼干做了几道好菜教给大家，由于银鱼实在太香，也做了一道香炒银鱼干犒劳下自己，味道堪比辣条啊，香的小伙伴们口水都流下来了。

几经考察，我们也找来了非常优质的银鱼干，离大海比较远的的宝妈们，也有口福啦。扫描下面的二维码就可以抢购了哦~

01

银鱼豆腐羹

豆腐同样是富含钙质的好食材，软软的，跟鲜甜的银鱼很相配。

菜名：银鱼豆腐羹

月龄：8月

食材：银鱼干5g、豆腐150g、黑木耳2g、胡萝卜25g

辅料：葱末适量、姜末适量、淀粉、油、香菜叶

工具：普通锅

制作过程：

1.食材准备：银鱼干5g、豆腐150g、黑木耳2g、胡萝卜25g、葱末适量、姜末适量、淀粉、油、香菜叶；

2.银鱼、葱末姜末放入温水中浸泡20分钟左右，洗净沥干备用；

3.豆腐切丁、胡萝卜洗净去皮切丁、黑木耳泡发后洗净切碎；

4.锅中倒入少许油，倒入豆腐丁、胡萝卜丁、黑木耳翻炒均匀；

5.加入清水煮开，放入银鱼再煮3分钟左右；

6.淀粉加入少许清水调匀，倒入锅中勾芡，撒上香菜末即可。

02

银鱼香菇火腿香炒饭

香香的银鱼跟蛋炒饭也是绝配，如果宝宝长大了点，牙口不错的话，这样爽口的炒饭可以常吃点。

菜名：银鱼香菇火腿香炒饭

月龄：12月

食材：银鱼干8g、火腿1片、香菇2朵、米饭适量、鸡蛋1个、豌豆30g

辅料：胡萝卜碎末适量、葱末、姜末、油少许

工具：不粘锅

制作过程：

1.食材准备：银鱼干8g、火腿1片、香菇2朵、米饭适量、鸡蛋1个、豌豆30g、胡萝卜碎末适量、葱末、姜末、油少许；

2.银鱼、葱末姜末放入温水中浸泡20分钟左右，洗净沥干，鸡蛋打散，拌入米饭中，混合搅拌均匀；

3.火腿切开、香菇洗净后切丁；

4.少许油热锅，加入沥干的银鱼翻炒；

5.继续加入午餐肉、香菇、胡萝卜、青豆翻炒均匀；

6.拌入米饭翻炒均匀即可。

03

香炒麻辣银鱼

看着这么好的银鱼，婷婷也有点嘴馋了，做了个香辣小鱼干，哈哈，隔着屏幕就能闻到香味啊。当然自己偷偷藏起来吃哈，千万不要被宝宝看到了。

菜名：香炒麻辣银鱼

月龄：爸爸妈妈

食材：银鱼干80g

辅料：食用油、蒜、姜、干辣椒、生抽、花椒、白芝麻适量

工具：普通锅

制作过程：

1.食材准备：银鱼干80g、食用油、蒜、姜、干辣椒、生抽、花椒、白芝麻适量;

2.取一部分姜切丝，银鱼干用清水冲洗干净后，拌入姜丝，放入蒸锅中蒸20分钟；

3.剩余姜切末、大蒜切末、干辣椒切段备用；

4.锅中倒入食用油，放入姜末、蒜末、花椒、辣椒段炒出香味；

5.倒入蒸好的银鱼干，翻炒至金黄色后，加入生抽继续翻炒；

6.炒至银鱼发干，加入白芝麻翻炒几下即可出锅。

推荐理由：

补钙又营养的银鱼，搭配多种辅食都好吃，既调味又补充营养，这么优秀的好东西，非常值得给宝宝试试看哦。

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