关于酒标，你不知道的那些事？

※何为酒标？

酒标，即贴在酒瓶上标签。就像是酒的身份证，包含了许多相关信息。（来源百度百科）

※如何通过酒标鉴别一瓶酒的好坏？---一看产品标准

根据不同的生产工艺，国家目前有三套标准：

1、固态法白酒执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。也就是大家常说的粮食酒，一般相对好点的酒都会采取此种标识。

事实上在市场上销售的白酒中括弧里面标注的并不是香型，而是类似GB/T10781.1（优级）、GB/T10781.1（一级）、GB/T10781.1（二级）这样的标注。以浓香型白酒为例，GB/T10781.1-1989标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级和二级。简单理解就是优级最好，一级次之，二级最差。

2、固液结合法白酒执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。其中要求固态法白酒不低于30%。

3、液态法白酒执行标准：GB/T20821-2007，以食用酒精为酒基。

4、除以上常见标准外还有部分企业标准：如Q/YHJY06789。

白酒企业需备案标准，是在相关产品没有国标的情况下，或者产品某一项指标有别于其他同类产品或高于相关国标时，可以备案企业标准。准备好材料到省级卫生厅递交，审查无问题即给通过，没有太复杂的流程。很多新品上市之初会采取企业标准备案的形式，使产品快速进入市场。

根据标准肯定是纯粮酒好于纯粮酒+酒精酒，纯酒精酒最差。因个人口味喜好不同，香型之间不做对比。

※如何通过酒标鉴别一瓶酒的好坏？----二看原料组成

原料即为这瓶酒的前身，通过酒标无法区分时通过看原料可以快速区分是否是粮食酒。

纯粮酒：水、高粱、大米、小麦、玉米、大麦

纯粮酒+酒精酒：水、食用酒精、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆、食用香料

酒精酒：水、食用酒精、食用香料

不妨晒晒自己见过的酒标？