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飘香扇子骨制作,尽在【花果山美食家】

 shengzige 2017-10-10

花果山美食家嗨曲 来自花果山美食家 10:01

今天你了吗

往期配方作品

飘香扇子骨


调料配比

        鱼露10克,盐21克,味精15克,鸡精15克,蒜蓉油50克,高汤2000克,花椒10克,罗汉果一个,党参5克,八角5克,白芷5克,草果5克,花椒盐100克(腌制使用), 点击了解私募计划  

制作过程

       扇子骨1000克,漂洗干净沥干水分,抹匀花椒盐腌制两小时,飞水备用,

锅内挤入高汤烧开,加入以上所有调料和香料小火熬制十分钟,加入扇子骨卤制熟透即可。

【通知】今天十月十号周二微信免费发送,(酸辣粉系列)配方,因人数太多请大家耐心等候。

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微信通道二;扫描下方二维码即可进入微信通道,等待工作人员的验证。

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