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有些人会胃口不好，觉得吃什么都不香，这其实也算是一种病吧，需要调理。
大多数人胃口还是一贯的好。但是如果生了病，比如感冒什么的，在你完全没有食欲的情况下有没有那么一道菜还会让你吃上几口呢？而最开胃的绝对是酸甜口了吧？大家没胃口吃太咸太辣的菜，酸酸甜甜的美食最适合了！爽口的糖醋里脊、下饭的宫保虾仁、还有清新的菠萝饭……想想就能流口水啦！学会夏季酸甜菜的做法，让您任何时候都有胃口享受美食！
食材：
猪里脊、蛋清、二锅头、玉米生粉、鸡精、盐、番茄沙司、白醋、砂糖、蒜末、熟芝麻
做法：
1.将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，加入盐、鸡精、蛋清、二锅头抓匀后腌制10-15分钟（时间别太长，要不然会过咸）。
2.这时我们准备好糖醋汁材料：蒜切成蓉，番茄沙司、砂糖、白醋备好。
3.将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉，拍掉多余的粉，放入另外的盘中。
4.锅中倒入足量油，大火烧至六七成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸至肉条浮在油面上捞出（约一分钟），炸完后将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸至金黄色。
5. 捞出沥油放在盘中。
6.锅留底油烧热，调中火爆香蒜粒（蒜别焦了，要不发苦）。
7.倒入番茄沙司和糖，用锅铲不停地搅拌。
8.慢慢的糖醋汁的颜色就会变红，这时倒入熟芝麻和淋入白醋继续搅拌。
9.糖醋汁变浓稠发红，显鱼眼大泡时。
10.倒入炸好的里脊。
11.快速翻拌让里脊均匀地挂上糖醋汁（这时可以淋点余油，出来的颜色更漂亮）。
12.番茄玫瑰花放入碟中，然后放入两片香菜叶做为叶子，再把做好的糖醋里脊放入碟中，就可端上桌了。
13.西红柿洗净擦干，摘掉西红柿蒂。
14.像削水果一样将西红柿削皮。
15.小心从柿皮的一端卷起，使之成为一朵花。
16.轻轻的用牙签将西红柿花朵固定，方便移动。
食材：
北极虾、花生米、生抽、醋、盐、鸡精、料酒、花椒、辣椒、胡椒粉、水淀粉
做法：
1.虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥
2.花生米小火炸酥脆备用
3.挑一个宫保汁子，按照一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量
4.锅中热油油温7成热快速下人虾仁滑熟，备用
5.锅中少许油，爆香花椒十几粒，干辣椒几个
6.倒入炒好的虾仁
7.加入汁子，等到芡汁糊化
8.最后倒入花生米，翻炒均匀即可！
食材：
熟米饭、苹果、菠萝、熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆、金糕、白砂糖、花生油
做法：
1. 将苹果洗净去皮核，切丁 2. 菠萝挖出果肉，切丁 3. 将菠萝丁、苹果丁泡入淡盐水中 4. 金糕切成小丁 5. 锅中放入油，油热后下米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时 6.将熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入锅内翻炒 7.然后再倒入菠萝丁、苹果丁翻炒，出锅时再放入金糕翻炒均匀，装盘即可
小编：
1、米饭应蒸得稍干一些，炒出来的饭才好吃
2、菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，可防止菠萝朊酶过敏
3、水果已有甜味，可以不再放糖
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