中午来道清淡点的,天气凉了特别想喝汤,有蔬菜有莲藕有肉,滚出来的汤特别鲜甜,也非常有营养喔! 再来个近拍,虽然自己做的肉丸没有市场上卖的吃起来那么爽口,但是自己做的非常卫生,无添加任何化学成份的!能够吃出健康! 介绍食材: 五花肉半斤左右 把五花肉去皮,放入粘板上剁碎! 莲藕:一根(去除莲藕节,把皮刨干净,用刀剁碎吃起来爽口点,刷出来的丝没那么爽口) 葱:2根(切成葱粒) 用个深一点的盆,把肉碎倒入盆中,再把莲藕粒倒入盆中 姜:一小块,把姜剁碎倒入盆中,加入葱花粒,加入玉米定粉,加入少许盐,少许生抽,一小勺料酒,少许鸡精粉一起搅拌均匀 先放少许肉放入手中,用手一挤,肉丸就出来了,制作非常简单! 然后把小白菜洗干净,晾干水份 锅中放入适量的水烧开,把小白菜放入锅中 再倒入少许油下锅(预防小白菜变颜色) 再把煮好的肉丸倒入锅中煮至10分钟! 加入适量的盐(记得要试一下味道,) 鲜甜美味的一道蔬菜莲藕肉丸汤就完成了!这样搭配起来非常有营养!喜欢的就收藏起来吧! |
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