我做的丸子汤，儿子放学一回家，一口气就喝了2碗，这汤就是香

天冷喝汤是一种享受，中午做一道清淡看蔬菜丸子汤，营养美味，味道还非常鲜美。

肉丸可以自己买肉来做，干净卫生也不添加防腐剂。

准备食材：0.5斤五花肉。

买肉的时候可以让老板把皮去掉，自己回家剁碎。

1跟莲藕，莲藕去节，去皮，剁碎。

2根葱，切成葱粒。

把肉碎倒入深一点的盆中，倒入莲藕粒。

小块姜，剁碎入盆，再加葱花，淀粉，盐少许，生抽少许，料酒1勺，鸡精少许，搅拌至均匀。

用手拿一点肉，用力挤出肉丸形状，是不是很简单呢？

白菜洗干，沥水备用。

水烧开，白菜下锅。

加一点油这样白菜不会变色。

肉丸煮好也倒入锅中煮10分钟即可。

加盐，可以边品尝边加。

蔬菜莲藕肉丸汤就搞定了，营养美味，容易操作，赶紧手动收藏吧！