众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯被排在了第一位。 红薯内物质如何防癌
烤红薯不能带皮吃
红薯应该这样吃
【搭配着吃】如果将红薯和米面搭配着吃,可以起到互补作用,如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。 【最好中午吃】这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过四五个小时才能被吸收,而下午的日光照射正好可促进钙的吸收。在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 【不要空腹吃】空腹吃红薯,出现反酸、烧心的概率会增大,因为红薯本身含有比较多的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。吃红薯一天最好不要超过150克。 【别和过甜的东西同吃】红薯本身是甜的,如果再和甜食一块吃,反流发生的可能性会增加一倍,所以尽量不要和过甜的东西一块吃。 莘华
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