它是“百菜之王”也是“百姓菜”，人人都能吃的降糖美食，还特便宜！

白菜又称百姓菜，价格便宜，方便制作

但是每次炒制都有一个苦恼，就是爱出汤

出汤后菜的颜色不好看，而且还影响口感

大厨教了一个可以使白菜不出汤的小窍门

不仅不会出汤，口味也更加鲜美

何亮

中国烹饪大师

厨具

水晶碗、炒锅、菜勺、盘子

主要食材

白菜                          适量

木耳                          适量

里脊肉                      适量

胡萝卜                      少许

酱油                          少许

盐                              少许

烹饪步骤

1

处理食材

胡萝卜切条，猪肉切条挂糊备用。

2

处理白菜

3

热锅

4

煸炒

很多糖尿病人都不敢吃肉

容易引起营养不良、贫血

但其实人体需要蛋白质的来源

可以食用适量的瘦肉，保证营养需要

专家建议每日食用量为50克左右

5

下白菜

6

调味出锅

① 酱油分两次加入：第一次沿锅边烹入，翻炒均匀后再次沿着锅边烹入少量酱油。

② 放入木耳，调入少许的盐，翻炒均匀即可出锅。