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烩 面 烩面是中国10大面条之一，有着1300多年的前史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以滋味鲜美，经济实惠，享誉华夏，广泛全国。  胡辣汤 胡辣汤又叫糊辣汤，起源于河南省，尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以及周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为知名。是中国北方早餐中多见的传统汤类名吃。  鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜欢。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，持续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又便利很受我们期待。是河北；山东；山西区域的风味食物之一。  肉 盒 肉盒是豫东、皖北一带有名的风味小吃，为油炸食物，有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅等，在物质匮乏年代能吃上两个肉盒肯定是一种无比的享用，大多作为早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤或许豆粥，即解馋解饱有抵挡寒冷。  枣 糕 枣糕原是清朝宫殿御用糕点，曾有宫殿榜首糕点之美称，为“满汉全席”10大糕点之一。撒播至今，据记载约有200余年的前史。依据红枣味甘性温、健脾养胃、弥补益气、养血安神之特效。  菜 角 菜角是北方人过端午时吃的一种油炸食物，端午时不只吃粽子，还要吃炸菜角、炸麻页等。菜角炸的外焦里嫩，大冬季的一口下去超满意。  饸烙面 河南郏县饸饹面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的汉族风味面食，简称郏县饸饹。饸烙面是西北多见的一种面食，利用“杠杆原理”限制出来的。  三鲜莲花酥 三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制造而成的一种点心，点心内的馅由三种不一样的馅合作制成。滋味芳香酸甜，糕形如含苞初放的莲花，色彩浓艳传神，形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥，形态好像含苞初绽的莲花，滋味芳香、酥松可口。  道口烧鸡 道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是中国闻名的特产。  炒凉粉 炒凉粉是一道很有名的汉族特色小吃，在河南开封区域很流行，凉粉色泽皎白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉品种繁复，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称凉粉。  |
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