14种外国人不理解的德国小吃

德国香肠吗？
1．薯条配蛋黄酱
薯条上浇蛋黄酱？德国特色，还很流行。另一个版本是一起浇蛋黄酱和番茄酱，于是成了“薯条栅栏”（Pommes Schranke，英译barrier fries，其实混合酱看起来更像红白彩条牙膏）。

2．肘子（Eisbein字面意思“冰腿”）
看起来非常“不适合上班时间浏览”（NSFW），其实只是盐渍蹄膀。

3．白香肠早餐
白香肠配甜芥末、啤酒和德国碱面包当早餐，这几乎是巴伐利亚州的国宝。吃香肠的正确姿势是从肠衣里吸出来，认真的。还有相应的动词：zutzeln。

4．鲱鱼沙拉
把食材扔进碗里，浇点柔滑的酱（通常是蛋黄酱），然后就能说是沙拉了：就像这碗盐渍鲱鱼沙拉。

5．香肠沙拉
这是一种用香肠做的“沙拉”，里面还有奶酪哦。也不缺维生素，来自酸黄瓜。

6．芦笋
德国人热爱芦笋，尤其是白芦笋。在“芦笋季”（Spargelzeit，英译asparagus season），他们会疯狂地吃掉成吨的白芦笋配荷兰酱、煮土豆和某种肉或火腿。

7．盐水伯克肠（Saft-Bockwurst）
盐渍香肠，没错，就是泡在盐水里的咸热狗肠。

8．猪油
可以像黄油或果酱一样抹在面包上的猪油，欢迎品尝。

9．猪皮
这种可以嘎吱嚼的零食说白了就是猪皮，还不含碳水化合物。

10．卤手工干酪配音乐
香菜和洋葱粒卤酸奶干酪。

11．长耳朵的臀
一种糖果，真的就叫这名。

12．肝泥香肠
用肝做的香肠，哦对，也能抹面包。

13．猪肉糜（Mett）
没错，德国人吃切碎的生猪肉，吃法和三明治一样。

14．猪肉糜刺猬（Mett-Igel）
没错，德国人超喜欢用猪肉糜摆出刺猬造型。