厨房必备神器？我投可乐一票！

作为世界上最伟大的饮料，可乐从诞生开始的上百年间，做到了真正的圈粉无数。可乐界的一红一蓝两大标志，向来只在包装瓶和广告上做文章，但是近几年画风似乎有些清奇。

喝起来像急支糖浆的樱桃味可乐；阿姨们冬天跳完广场舞回家最喜欢煮来预防感冒的姜味可乐；Ins 网红们凹造型专用的巴厘岛蓝色可乐；还有号称解决了“减肥不能喝可乐”这个世界难题的减脂可乐 ……

所以，今天锅妹也要跟风鼓捣一次可乐 ~ 零技术含量、零失败、无人不爱的可乐鸡翅，只是可乐在烹饪界走红的第一弹。今天锅妹要用 1 瓶可乐搞定 2 道硬菜外加 3 种零嘴，五种美味还不赶紧学起来！

⎊ 第一道 · 可乐小排 ⎊

食 / 材

肋排 250g 葱段 20g

姜片 10g 料酒 10g

色拉油 20g 可乐 500ml

话梅 3 个 盐 2g

老抽 5g 蚝油 10g 香菜 少许

做 / 法

-Step 1-

将小排、姜片、葱段、料酒一起放入锅内焯水，捞出备用；

-Step 2-

锅内放油，加入小排稍加炒制后，放入老抽、蚝油翻炒；

-Step 3-

再放入话梅，倒入可乐，盖上锅盖收汁；最后，放入盐调味即可。

⎊ 第二道 · 可乐鸡翅 ⎊

鸡翅中 10 个

葱姜蒜碎 各 30g

色拉油 30g

可乐 300g 盐 3g

鸡翅清洗干净改刀备用；锅内倒入油，加姜末、蒜末炒香；

放入鸡翅稍加翻炒后，再倒入酱油继续翻炒；

最后倒入可乐盖上锅盖收汁，加入盐调味，即成。

⎊ 第三道 · 可乐果冻 ⎊

可乐 200ml

吉利丁片 6 片

白砂糖 100g

可乐倒入锅内煮沸，加入白砂糖；

将泡软的吉利丁片倒入锅中，与可乐搅拌混合；

倒入冰格，冷却凝固后即成。

⎊ 第四道 · 可乐松饼 ⎊

低筋面粉 175g 泡打粉 3g

盐 1g 糖 15g

鸡蛋 2 个 可乐 225g

无盐黄油 85g 果酱适量

黄砂糖 20g 水果适量

奶油适量

将鸡蛋、糖、盐、黄砂糖搅拌均匀；加入可乐、低筋面粉、泡打粉混合均匀；再加入无盐黄油搅拌均匀；

舀出一勺面糊放入平底锅，煎至两面金黄；

将松饼与果酱层层叠加，在顶部挤上奶油并用火枪上色；旁边放上水果，撒上糖分装饰，即成。

⎊ 第五道 · 可乐虎皮蛋 ⎊

熟鸡蛋 6 个

葱姜蒜碎各 30g

色拉油 30g

鸡蛋放入沸水中煮 12 分钟，捞出去壳；在锅内倒入油，放入煮好的鸡蛋油煎至上色；

放入葱末、姜末、蒜末、酱油翻炒，倒入可乐熬煮至汤汁浓稠，即成。

看到这里，你是不是也低估了可乐？下次如果家里有喝不完的可乐，千万不要浪费，把它做成人见人爱的硬菜或者小零嘴吧！

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