蓑衣黄瓜：小伙一个妙招，人人都都切出来，浇上汁还这么好吃

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原料：黄瓜、小米辣、葱、姜、蒜、辣椒面

调料：油、生抽、米醋、盐、白糖

1、将黄瓜清洗干净、去掉头尾。底部修平、这样更容易切。

2、将黄瓜斜刀切、深度为四分之三

3、翻转过来、直刀切这一面

4、切完拉直、摆入盘中。

5、姜切片、葱切片、大蒜拍一下、放入盘中。

6、小米辣洗干净、去掉头、切成末。

7、锅内放半勺油、放入葱姜蒜、小火炸至微黄、油温烧至冒烟。

8、辣椒面放入碗中、倒入烧热的油、用筷子搅一下。

9、一勺生抽、两勺米醋、半勺盐、一勺糖、两勺辣椒油。放入小米辣搅匀

10、搅在黄瓜上即可

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